小松菜の煮浸し

から 小松菜をいただいた　
朝の７時にピンポンが鳴り 誰だろ？と 思って玄関を開けたら…

「小松菜 食べない？けさ 見たら小松菜が大きくなってて 多かったら持って帰るけど…」

わざわざ持ち帰らせるのも悪いので

「いいわよ」 と心にもないことを言った

ダンボールいっぱいに入った小松菜を雨水で洗って 家の中でまたきれいに洗って
そうしてさっと下ゆでして また水につけておく
水をいっぱい使ったがスーパーからいただいてきた水で間に合った
バケツ４杯分以上は使った　小さなゴミとか虫とかで

間引いたものなら小松菜のお浸しも美味しい
だけど少し生長すると茎がかたくスジっぽくなる
炒め物 煮物 あるいは漬物にもいいかもしれない

みなさんなら フライパン de 料理が得意かもしれないね
私はそんなにフライパン料理はしないんです
ちょっとだけの量なら苦にならないけど 煮てかさを減らしても多くて
きのうになってちょっとにおいがしてきた

みそ汁 お浸し 煮物などに使っていたけどそれでも多かった
仕方がないので 煮物ではなく 煮浸しにしてみた
つゆだくで冷やしてもいいし あっためてもよい
油揚げ 干ししいたけ 人参 フキ 小松菜　めんつゆみたいなものと水適宜

味は薄味の方がよい　火が通ればあとは軽く煮るだけどOK
もう 小松菜いらない…
連作障害のせいか 根にこぶが付いたものもあった


けさのテレビで …

「政府で タダ は削られるいっぽうだっきゃ…」

という県民の声に なんだか笑えないギャグのようで 一人テレビの前で苦笑いしていた