一人暮らしの台所事情

2018年4月からストレスによる耳鳴り(頭鳴り)を発症。13年間の降圧剤の服用を止めます。

私の日常生活。

2014年05月06日 | 変わった料理

ミートソースなんて、と思いきや、そのままスプーンで食べられるほど♪

欲を言えば、もう少し塩を足してもよかったかな?缶詰以外でも袋入りのものでもOK。
一缶290入りだったから(二缶使用)、具材はおよそ1kgだったのかも
合わない材料はほとんどないと思う。

パスタを半分にしたら胃もたれもなくなりました
その代わりお腹が空きます。そこで間食を多めにしたり、早めに食べたり。
ご飯を少々足してもいいかな。(きのうはご飯がなかった。)

あとで気づいた。なんのためにレトルトご飯を用意してあったのだろうか…
レトルトご飯が時々安く売られる時があります。
賞味期限が近いからですね。それを前もって確認しておかないといけません
レトルトご飯は賞味期限を過ぎると、どこかおいしくないようですよ

以前コンビニのレトルトご飯を買って食べたことがあるのですが、
それぞれ味が違うんですね。水分が多少多めな感じがしました
お米の品種の違い?とは少し違うように感じられます









けさの朝食。これと大根のみそ汁、ザワークラウトとハムのソテー。

ミートソースを使って味を確かめています
野菜がいっぱい摂れます。あのなんにも入ってなかったかのような缶詰が大変身。
塩こしょうは具を多く入れるので多少多めでもいいみたい。

油(脂)が最初から缶詰に入っているので、もちろん具を炒める時でも油は使いません
どうしても必要な時は水を入れます。フライパン=油、ではありません
目玉焼き、ウインナーなどコクが足りなくて物足りない感じがしますが、
炒め物などには肉そのものに脂が含まれていますので、冷めてもおいしいです

そこで炒め物でも油は使いません。玉ねぎを使うと水分が出てきます
肉、タレなどと一緒に強火から中火でそのまま焼きます
焦げ目がつきそうだな、というころあいをみて、箸でほぐします
余熱も利用します。フライパンには長いこと置けないので容器に移し替えます

肉類がまた水分を吸って味が落ち着きます
これをごはんにのっけて食べるとぶた丼。汁を多めに入れてもぶた丼。
油ギトギト、なんてことは一切ありません。
ほんの少し気をつければ、胃の負担も軽くなります

「肉料理が多いのだけど、どうして太るのかしら?体質なのかしらね?」

同じ親から生まれてるのだからなんともいえませんが…
私が痩せ体質だと思ったことは一度もありません
高校生の頃は、58kgがピークでした

食べないダイエット、単品ダイエット、サウナdeダイエット?タバコdeダイエット?(便秘に効く)
カロリーダイエットなどなど…これらを試した結果残った後遺症は、
いつまでたっても体重が増えることに恐怖を覚える、ということだけ

現在は三食、三度の間食、食前酒一杯、タバコは会社を退社と同時にやめました
朝昼食後のコーヒー。朝起き抜けと夜寝る前のチョコひとかけ
パンを作っているので、朝食はパン。あとはご飯食。

最近では麺類を食べなくなりました。胃に負担がかかるらしくて。
体重の増減が大きい時はやはり麺類を摂った時。
ご飯にするとそれも少なく体も安定します

時々市販のものも買いますが極力少なくして食べています
ご飯だけは裏切らないですからね。
汁物は朝のみそ汁だけ。麺類の汁は一口、二口。
これらは若い頃から実践しています。

独身生活が長かった男性。60歳を過ぎてから糖尿病になったと聞きました
ラーメンの汁を全部飲んでしまうと聞いてました
それ以外にも皮膚のトラブル、腎臓だったかな?そういった病気も多かったようです

気がつけば、となる前に日ごろから気をつけないといけません
三食三度みそ汁付き、という姉の話を聞いて、う~ん、とうなってしまいました
間食はおなかが減ったら、食パンを食べるそうです。
お菓子は一切食べないそうです

便秘がちで二日に一回、病院から処方された薬を飲んでるとか、
この便秘薬もまた癖になります。段々に効かなくなります
やめると辛いですが必ず便通は起こります

お腹が張って苦しいと思います。そういう場合、食物繊維の多い食品を多く摂る?
それはかえって逆効果となる場合もあります
なにを食べても出ないときはでないです。だから自然に任せています

なんらかの病気以外は自然と解消されます。
冷えから来ている場合はあったかくなると便秘もスムーズになります
少ししゃべりすぎました…








  


二日に一回の洗濯。左が息子の洗濯物。右が私。
比率として、8:2 (だから必然的にきたきりすずめになってしまうのだった)

その息子。きのう届いた宅配便。大きな荷物だったのでバイク関連かと思いきや
なんとエクササイズ用の健康器具だった。どうやら体を鍛えるらしい…
そのうち、部屋の隅っこに追いやられるかと思っているのですが。






      

大根をカットして、遊んでみました

けの汁用に使えますが今の時期はあまり食べる気がしませんね
どうしようか…


最近、というか昨年だったかしら?愛犬はやや肥満気味だったのですが
最近やや太り気味にかわってきました
運動でもなく、食べ物を減らしたわけでもありません
私が時々必要以上に与えている間食にありました

なにも運動をしていないのに数値だけを見て、「何か運動をされてますか?」
それを聞いて、なるほどなぁ、と思いました

なんにもしてない。それをいうと不思議な顔をされてました
洗濯、犬の散歩、ちょこまか歩く家の中、過剰な神経たがれ、胃弱、加齢など
一番の理由は長男との同居。逆に長男はワンサイズ大きくなりました

今日もあることないこと、書いてしまいました
実際にはあること、ばっかなんですが。

きのう自分のことについてひとつだけ発見しました!
それは、近距離に人がわんさか来ると具合が悪くなる、機嫌が悪くなる、ということ。
だから私は同居生活が比較的苦手なんだ、ということなのかしらね…



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