一人暮らしの台所事情

2018年4月からストレスによる耳鳴り(頭鳴り)を発症。13年間の降圧剤の服用を止めます。

豚小間で豚汁風

2025年01月23日 | 変わった料理

豚小間は以前下処理し 塩を振って チルド室にて冷蔵(乾燥/蓋なし)させていました
夕べ 残っている材料でなにか出来ないかなと思い巡らしました

味噌が残っていたので豚小間と浅漬けと大根葉を合わせたら 豚汁風にならなかなと思い
先ほど作りました 塩コショウ 味噌 牛脂 水 袋麺の調理油も使いました
冷凍の二ラ 玉葱少し だしの素も使ったかな
これと冷凍コロッケを合わせれば 夕飯になります

梅シロップのウメに むー塩スープをかければ 乙なスープとなり
何回か繰り返すと梅の果肉も崩しておいしくいただけると思う

雪が降らない日が続いており からだもだいぶ楽になりました
まだ たまに頭鳴りがきつくなることも多いがこればっかりは仕方がありません

病は急には治らないのだから 
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