写真を見ると、おいしそうではないのですが、と～ってもおいしいパエリャでした。
少し前に、おおつきちひろさんの本を買いました。「スペイン温もりの食卓 じゃがいも、パン、米で作る究極の家庭料理」です。
何種類かのパエリャが載っていましたが、手持ちの材料で、ミックスパエリャというところでしょうか。マイタケ・ムキエビ・トマト・パプリカ・茹でた黒豆、こんなのが入っています。26センチのフライパンで作りました。
おおつきちひろさんの本を初めて買って以来、もう15年以上、スペインオムレツはこの方のレシピです。
