焼きカリフラワー

新鮮で小振り、おいしそうなカリフラワーをどう食べようか、少し考えました。

一口大に切ってフライパンに並べました。オリーブ油を少々と塩をかけて、蓋をして蒸し焼きです。

タマネギをじっくり蒸し焼きするような感覚ではなく、それよりもやや火は強め。カリカリ感が残るくらいにしました。

しっかりとカリフラワーの味がして、おいしかったです。ズッキーニは我が家産の初物。

きゅうりも少し収穫できるようになりました。これから約２か月間、思う存分夏野菜を食べたいと思っています。