毎年書いていますが、今年もブルーベーリーのジャムを作りました。
同じことの繰り返しを、普通にできることがとてもありがたい年齢になりました。
このブルーベリーの生産者さんは、私よりも人生の先輩。お元気で農業をしていらっしゃいます。
年に一度しかお会いしませんが、私もまだまだ負けられません。
ジャムを煮る・瓶を煮沸消毒する・瓶詰・ふたたび煮沸、昨日と今日は気温が低く、この工程をほとんど汗をかかずにすることができました。
大量に何度も煮るので、暑いときはダイエットになるくらい汗をかきます。
甘すぎず、煮詰めすぎないおいしいジャムができました。
