6月28日新タマネギの新聞記事に、もう一品と載っていたものです。
バケットを油を敷かないフライパンでカリッとあぶり、ニンニクの切り口をこすりつけます。
その上に新タマネギを乗せ、アンチョビ少々をちぎって置く、粉チーズとオリーブ油をかけてオーブントースターで焼きます。
以上がレシピですが、アンチョビを一缶開けても・・と思い、アンチョビペーストを塗り、繊維に沿って切ったタマネギ（乗りやすいように、さっと火を通しました）、粉チーズ・オリーブ油で作りました。
暑い日でビールでしたが、ワインが欲しくなりました。
