今年は残念なことに、ホワイトクリスマスではありませんでした。
全国的に雪不足のようですが、八方尾根スキー場も滑れるのは上だけです。
今雪がちらちら舞っていますが、早く一面の雪景色になってほしいものです。
雪が少ないのでお客様も少ないのですが、恒例のクリスマスメニューです。
マッシュポテトではなく、ポテトサラダのゆきだるまが並びました。
ジャガイモをよくマッシュして、超みじん切りのタマネギ・マヨネーズ・塩を加えました。
ゆきだるまの鼻とマフラーと帽子はさっと茹でたニンジン、目とボタンは海苔です。
ポテトサラダは私が、ゆきだるまは若い友人が作ってくれました。これを見た人はみんなが笑顔になってくれました。
