大切な黒豆

今年も黒豆がおいしく煮えました。

丹波篠山で畑仕事をされている方が、丹精こめて作ってくださった大粒の黒豆です。

ストウブで2日かけて仕上げました。お砂糖は控えていますが、やわらかくてお豆の甘さが際立っています。

子や孫の帰省で、食卓に出せば一気に食べてしまいそうなので、元旦の朝の分は別に取り置きます。

午後からほんの少し雪が舞っています。