里芋の味噌和え

とてもおいしい千葉県産の里芋で作りました。

里芋は小さめの一口大に切ってからやわらかく茹でます。

白味噌・酒・すりごまを合わせてから、もう一味と思って練りごまも加えてみました。

これと里芋を混ぜます。おいしくできました。白味噌が甘めなので、お砂糖は使いませんでした。

青味はネギの葉です。

スキー場に雪が降らずに困っています。この時期に、コートなし、運動靴で外に出られます。

除雪作業は大変ですが、早く普段の冬に戻ってほしいと願っています。