土曜日２１時頃の訪問です。この日は雨模様だったからか、到着時店内待ち一人。入店から１５分程でラーメンが配膳されました。
大豚、大蒜多め野菜＋汁無し。
麺です。太めでムニュッとした、柔らか目の食感です。
野菜を除くと麺が姿を現します。
黒胡椒が常備されているのが嬉しいです。たっぷりと振りかけます。
豚です。バラ肉を成形したもので、厚みがあるのですが柔らかく、赤身よりも脂身の比率が高いせいか、脂の甘さが強く主張されています。好みです。
野菜です。熱々のものが提供されました。前回よりシャキシャキ感が強いです。これ位の方が美味しいです。
卵黄とフライドオニオンです。卵黄は野菜の熱で固まりかけています。
大蒜です。粗めに刻まれ辛味を感じました。助手さんが確認したので、多め通ります。
１６分で完食です。後半はかなり苦しかったです。卓上のお酢の力を借りて何とか食べ切りました。
