うどん丸香

１２月中旬の平日、有給休暇を取得した日のことです。１０時４８分に到着すると、店前には既に３３人が列を成して。それから、前方で１人が列内合流をした後の１１時０１分に開店する際には、後続に１９人が続き、それは三井住友銀行前にまで。

　

そして、１巡目のお客さんが退店し始めた１１時２５分に入店し、並び中に注文を聞かれていたこともあって、１１時２６分にオーダーの品が配膳されました。なお、その状況から、店内には２５席前後が用意されているいようです。

　

卓上には、天かすと出汁醤油と白胡麻とお酢と唐辛子。

　

きつねうどん、７８０円＋おむすび、１４０円。

　

きつねうどん。大きな油揚げが一面を覆って。

　

うどん。

　

表面部はスッーと歯を受け入れるも、噛み切る瞬間に弾力を感じたことで、コシの存在を確認出来ました。このお店では初めてかも？

　

それは、私が讃岐うどんに求めていたものでした。

　

白胡麻と唐辛子。

　

天かすをたっぷりと。

　

温かいダシ。ゆっくりとどこまでも広がる、いりこによる澄んだ旨味に溢れていました。天かすを加えるとさらにコクが増して。

　

きつね。

　

甘めのタレで煮込まれて。ふんわりふかふかとした舌触りで、見た目以上に厚みを感じ、豆腐感が強めに伝わってきました。

　

さっぱりとして、口の中を洗浄してくれるような青ねぎ。

　

おむすび。平日のランチタイムにのみ提供されるということで、この日の休暇取得の目的はこれを食べること。

　

可愛らしいサイズ。

　

海苔が巻かれただけで、軽めに握られていました。ただ、表面のところどころがカピカピしていたのが残念でした。

　

およそ９分で完食し、３４人の行列を横目に退店しました。

　

この後は、東京駅まで約３１分を要して徒歩で。参考に、途中のラーメン二郎神田神保町店の並びは、１１時４１分時点で３４人でした。