丸千葉

越谷駅から北千住駅を経由して南千住駅へ。そこからは徒歩で向かい、店頭へは予約時間よりも少し早い１７時１８分に到着。すると、お店の方の配慮で空いていた席に案内されました。

黒ホッピー、３００円。今日は裏の氷で。

　

まぐろぬた、６００円。

　

ねぎとまぐろが、濃い目も甘過ぎない酢味噌で和えられ、香りの良い白胡麻が散らされていました。へぇー、こういうタイプもあるのかと。想像していたのとは、と言っても岸田屋のしか知りませんが、少し違う見た目でした。

　

湯がかれたであろうねぎには、時折ピリッとした辛さを持つところも。

　

まぐろはとろっとした舌触りで、外見からは判断できませんでしたが、トロに近い食感。

　

てっか丼、１，０００円。

　

てっか丼。

　

こちらも勝手に漬けタイプと思い込んでいました。

　

まぐろは歯応えのある赤身部分で旨味豊か。

　

刻み海苔が敷かれていました。

　

ごはんは、ほんのり酢が効いていました。

　

わさび。

　

小皿に移して醤油で溶きました。

　

そして、丼に回し掛けて。以前にテレビで見たような気がしたので、それを真似てみました。

　

生姜の甘酢漬けは漬物の皿に移動。

　

漬物は、沢庵と野沢菜と白菜ときゅうり。当然、酒のつまみとして。

　

味噌汁。

　

具材はわかめと豆腐で、三つ葉の香りが強めに漂っていました。

　

２０時３０分を過ぎると数人のお客さんが残るのみとなったことで、この日最後の客として２，２００円の会計を済ませ、２０時５１分に退店しました。