夜のレッスンが終わり帰宅。21時過ぎ、ホッと一息つくと同時に小腹が減る。で早速、夜食を作る独り暮らしに最適！鍋キューブ一人用の土鍋に白菜、玉ねぎ、にんじん、豚肉、小松菜、温泉卵、餅を投入味見と称し、餅をつまみ食い猫舌・・・舌がやけど( ﾉД`)冷たいデザートで下を冷やす♪たっぷりのカスタードクリーム。カルシウムとタンパク質を含む♪明日に残しておこうと思ってたケーキだけど・・・ケーキの断面を見ていた . . . 本文を読む
１月４日 仕事始め、午前のレッスン１本のみ。大吉おみくじに『商売 利益少なし時をまて』大吉おみくじの裏面の神の教『とんと踏み出すその一足・・・邪心に囚われ神様に背を向けることのないよう、日々善行を積み重ね、御光注ぐ広い花の野に出て行こう』じっと静かに待つのではなく、今ある仕事に集中してコツコツ積み上げていく。午後から空いた時間を利用して、スイミングクラブへ直行❣強豪スイムメンバーの合同練習に参加♪ . . . 本文を読む
新しい折りたたみ自転車こぷりちゃんに乗り、年末の買い物。自転車にカゴをつけてない。背負ったトレイルバックに買った商品を入れる。 が・・・買った商品、全部入らない。バックの外側に紐があるやん♪恰好悪いが、我ながら素晴らしいひらめきだと感動する♪帰宅して再び買い物へ走るが、商品は全部入らなかった。３往復し、ようやく買い物終了。よい運動になった🎶お正月の鏡餅を買ったこんなに小さい。中に、餅が２個入ってる . . . 本文を読む
新しく購入した折りたたみ自転車♪夕方、２度目の試乗。自宅の玄関から出して、折りたたんだ状態から組み立て作業。不慣れで手際が悪く、慣れるまで暫くは時間がかかりそう。外は暗いのでライトをつけて近所をグルグル。バックミラーがついてないので、右左折する時や背後から車がくると緊張する。速度が７段階調節できるが、どのような道で何速で走るか分からない。寒いので２㎞走っただけで終了。再び、折りたたむ作業。使い慣れ . . . 本文を読む
一年で日照時間が一番短いと言われている冬至。教室の参加者さんから、栄養豊富なカボチャを戴いた。鍋に水、鰹節、薄口醤油、ミリンを入れて、一口サイズにカットしたカボチャを入れて煮る。目分量ながら美味♡マスターズスイム元日本記録保持者で金メダリストの鉄人選手の野村まさき似のだんな様が丹精込めて育てたラデッシュイタリア～菜という野菜と人参を混ぜてサラダに。総菜売り場で買ったローストビーフフライパンで炒めち . . . 本文を読む
先日、運動教室の参加者さんから大根を2本戴いた。1本は、薄揚げと煮て和風にした。記事はこちら↓今、自分にできることを！ - これもトレーニング夜のレッスン前に食べる少し早めの晩御飯作り。残りの大根1本を使う。適当に切って鍋に入れる味付けはスープの素葉っぱを荒く刻む。疲労回復効果のあるビタミンB群たっぷりの豚ロースを入れて塩をふりかける。大根の葉は、立派な緑黄色野菜。味は洋風。熱いうちに食 . . . 本文を読む
11月も今日で終わり。2020年、コロナ禍で心落ち着かない空洞の中で1年を過ごした錯覚になる。仕事終了後、急いで車に乗りスイムクラブへ・・・。昨日、遅刻して不覚にも後半リタイヤしてしまった強豪スイムチームの練習に参加した。↓ランニング練習会 と・・・ - これもトレーニングしかし、今日も遅刻 (´；ω；`)・・・。すでに練習開始、75ｍインターバル2本終了したとこ . . . 本文を読む
マスターズスイム元日本記録保持者で金メダリス『鉄人選手』とホテルランチを楽しんだ時に戴いたお土産 紙袋の中身は『鉄人選手』の『野村まさき似の旦那様』が丹精込めて育てたサツマイモ🎵 数年前から減った体重が増えない。高カロリーでコクのあるシンプルなものを・・・。 大好きなバター フライパンに投入 &nbs . . . 本文を読む
健康運動教室に参加して下さっている方から
「今年は豊作やったからお裾分け！食べて。」
と、
大きなカボチャを戴いた
ひとつ、友人にプレゼント
カボチャを切って、大きな鍋で湯がく
ザルにうつし
冷凍保存
独り身の冷蔵庫は
冷蔵室より冷凍室が大きいものが便利かもしれない。
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昨日の朝、近所の方から 採れたての冬瓜をいただいた。
冬瓜の皮の表面にはトゲトゲしたうぶ毛のようなものがある事を初めて知った。
皮を剥き
シンプルに鰹だしで味付けしようと思ったが
友人からの海外土産の固形スープを使ってみることにした
スーパーで３割引で買った牛肉と一緒に煮て、塩胡椒とポン酢で仕上げる
明日は、カレー粉を入れて味付けを変えよう！
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