青さ海苔が順調に生育しているようで収穫時期をむかえています
四万十市下田にある養殖場
ここは汽水域で満潮になると海水も混ざる所
行った時は干潮時間を過ぎて満ちてきていて
あおさの生育状況がいまいちわかりにくいけれど・・（笑）
緑色に見える所があおさです
この時は生育状態を見に来ていたんだろうか？
親父さんが川の中に入り、嫁さんが案内役？
生産地は全国の70％を占める三重県をはじめ、福島、静岡、愛知、徳島、高知、愛媛、長崎、鹿児島などの地域があるとの事
青さ海苔はほとんどが養殖で生産される
天然の青のりは川底の石に泥が覆っていて収穫できる状態ではないと聞く
これからは青さ海苔の出番が増えてくるかもしれない
あおさの天ぷらも美味しいし、味噌汁も
もう少しすれば地元のスーパーに四万十産のあおさが並びます(^^♪
この辺では見ないですね^^
したっけ。
そちらには岩のり（寒のり）があるから・・(^^♪