どうも、ヒットにご縁のない、ＡＫＫＯメニューですが・・・(写真は県産牛とキノコのソテー赤ワインのソース、ブルーチーズ風味）
ＳＨＩＫＯさんが、分析してくれた結果・・・。
名前＆メニューそのものが佐吉に、ミスマッチらしい(ーー;)
やっぱり、佐吉＝和風の料理の印象。
佐吉＝まるでフレンチ・・・やっぱり、違和感？？
言うならば・・・すし屋に行って、わざわざ焼き鳥は頼まないだろうってコト。
そりゃ、そうだ。
それで、昨夜、それを名前だけでも、和風にしたらイイんじゃない？・・・ってコトで。
例えば、ラタトウイユ→野菜のトマト煮込み
牛肉のソテー→牛肉炒め（・・・今度は中国料理っぽいな）
もしくは、目くらましの術で・・・紛れ込ませ手もあるって話し。
ホッケ焼き、カレイ焼き、ムール貝焼き（←ここがＡＫＫＯメニュー）、イカ焼き・・・。
でも、ほんとはネ。 ＡＫＫＯメニューはそんなに人気になれなくっていいんですの・・・いろんなものを食べてる途中で、コレってなんだろうって？メニューに異色なのが混じってても、面白いかなって(*^。^*)、（・・・・店に少なからず、損を与えてるところは、完全に無視）
名前を考えるのは・・・ヤンゲスト(@^^)/~~~
注：ヤンゲストは、エリア限定流行語・・・・・ヤンゲスト普及委員会事務局補佐より。