ここ何日かで、すっかり春めいている江刺です(^_-)
あぁ～もう、このまま春に真っしぐら突き進んで欲しい…
さて、久々の『卵めん』ネタです…
佐吉で卵めんの定番と言いましたら『シンプルなつけめん』『とろろ卵めん』『鴨南蛮卵めん』『卵めんサラダ』、、などなど
以外と何でも合いそうで、実は難しい卵めんでして…新作には二の足を踏んでしまっていました(-。-;
今回は↑か、、か！、、かに！
蟹あんかけ卵めんです～～
しっかりした質感の卵めんは、ともすると喉越しが悪くなってしまいがち…
薄めのあんかけでトロリと喉を通ってゆきます…
よい感じに仕上がりましたですo(^▽^)o
ご宴会の締めに登場中です、よろしくお願いします。