朝晩が劇的に寒くなってきた江刺です。
初雪の到来に恐れおののく日々がやってきそうな今日この頃。
皆様はいかがお過ごしでございますか？お風邪がずいぶん流行ってきております、充分にお気をつけ下さいませ。
例によって、金曜日にはラテンの血（？）が騒ぎだし、仕入れ熱がピークに達する力君でありますが。。。
本日はと言いますと
何と！
巨大な本マグロの・・・ カマ！
から取れた、 「かまトロ！」 、、超少量ですな。
そうしましたら！
カマからの・・・
・・・からの
またまた巨大な頭肉、、、
からの！ （しつこいが・・）
頭肉、、いわゆる 「脳天の刺身」 と、スプーンでこそぎ落したところは 「本物の！？ネギトロ」ゆき。
全てが終わった後の、マグロの頭は、、、そうですね、私がかぶって歩きますか。
・・・マグロのコスプレ。