さてさて・・・。
身も心も?私に委ねた彼らのその後です・・。
渡り蟹のトマトソースで、ここが一番大切なところです
ジックリ焼きます、ジワジワと旨みを出します
ジックリ焼きますと、渡り蟹の極意であります甘い旨みが、こんがりと焼かれた殻の旨みと、マリア~~ジュ。
そうしましてから、白ワインを投入後・・・、さらにトマトソースで煮込みまして・・。
もはや、私の可愛いベイビー達は、旨みを出し切りモードに突入。
コトコト、コトコト、煮出し切られております。
この時点では、あんなにトゲトゲしていたお姿は、かすかに頭部にピンと伸びたトゲの名残が~・・・。
そうしまして・・・。
私のベイビ~達の末路は如何に・・・・。
さらに続く・・・。
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