とまラ君

今日は厚い雲にやや暑さも和らいでいる江刺です。

とは言え、７月はこんなに暑かったかと思う日々が続いておりますね。


私はといいますと、自分発の売れ筋メニューを作ろうと毎日頭を悩ませております。（毎度、不発気味だが…）


特に、冷たいお豆腐を使った何か！で…お客様のハートをギュッと掴みたいのであります。


まずは第１弾！

『イタリアン冷や奴、トマトラー油風味』


…

冷たいお豆腐にピリ辛のトマトソースをのせ、その上にさらに「トマトラー油」をのせまして…塩揉みしたキュウリと…

【イベリコ豚のチャーシューの角切り】

…

そうです！例のイベリコ豚ちゃんですが


お蔭様で、ほぼ売り尽くしましてございます。誠にありがとうございました！


一部を使ってチャーシューを作ったのが『イタリアン冷や奴』の具材になりました、ヒヒヒ！(＾＾)！


まだまだ開発途上なのですが、宜しくお願い致します。