今年も祭り⁉︎

新春祭り第一弾は！

本マグロ祭り

活躍中！。

ブルブル…ブルブル…

寒む、寒む、、oOhu〜〜寒む〜

なんと江刺の最低気温は零下10度を超えてしまいました。

皆様今朝のご出勤は、いかばかりに御苦労されましたでしょうか(´༎ຶོρ༎ຶོ`)

そんな寒さの中で出来上がった例のブツは…



こんな前菜プレートでも活躍中です！。

前菜に、ツマミに、パスタに…

頑張っているカラスミ

いいかも！。

どっさぁぁり来ましたね〜〜！

雪国だったことをわすれてしまっていたこの冬。

しかしながら、冬は根雪で育った雪国DNAは降る雪の音が…「これは積もるぞ〜」の予想通りになるのが分かってしまうのでした。

今晩お越しになるお客様が、どうかご無事にお着きになれますように…

そんなシンシンと降る雪を眺めながら

ちょいとマンネリ気味になった【パテ．ド．カンパーニュ】の代わりに…



塩漬けしていた豚肉をコトコト煮込んで…



県産豚のリエット

バケットをパリっと焼いて、、乗っけます。

そんな訳で

皆様どうかお足元にお気をつけて(´∀｀)

南から～。

今夜からお天気は荒れ予報。

さっきから、雪もチラホラ降ってきました(´▽`)ノ

なのに…

ベビーコーン ！ フローム 沖縄‼︎


こちらはこれから寒さの本番_:(´ཀ`」 ∠):


なんて日本って…長いのかしら。

新春の…！。

季節ハズレと言わないでぇ〜〜


香茸のおふかし



明日、また海外赴任に出発する御馴染み様と、香茸大好きな御馴染み様へ、力君…香茸の蔵出しです。