昆布だし味噌汁 2012年07月29日 | 食べること ２３日の朝イチで紹介していた昆布だし 細く刻んだ昆布１０グラムに 水１リットルを注いで冷蔵庫で３時間以上おいたもの 油抜きした油揚げ２センチ分 茄子１本 シメジ数本 オクラ２本などを適当な大きさに切り この昆布だし６００ｍｌで煮て 味噌梅干し１個半分を溶き入れて出来上がり シジミ汁のような旨みがあり ツレは「これ旨いねぇ～」と感激 この味噌汁を多めに作っておくと 汗が出た時の水分補給にピ . . . 本文を読む
