ヨモギ 餅や団子に混ぜられる

写真１

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　ヨモギは地下茎で増殖し群生する多年生草本。稲栽培に伴う史前帰化植物。葉は羽状に深く分裂（写真１）。茎や葉の裏には密に毛がある。秋、葉は細長くなり、草丈は１ｍ前後になる。
　毛は灸に使うモグサの原料。名の由来は「よく燃える草」という説がある。夏から秋に紫褐色の目立たない花を咲かせる。
　若葉（写真１）は、すり潰して餅や団子に混ぜたり（当ブログ2011年４月４日紹介）、天ぷらや素揚げで食される。葉は止血、強壮、鎮痛にも使われる。
　学名：Artemisia princeps Pampan　キク科
　引用・参考文献等：岡山理科大学総合情報学部植物生態研究室（波田研）HP
　執筆・撮影者：有馬洋太郎　撮影年月日：2008年４月12日　撮影地：栃木県下野市