田植始まる 埼玉県の早場米産地 ・旧北川辺町

写真１

写真２

写真３　 写真４

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　北川辺の田植は埼玉県の中でも早い
　４月16日に訪れると、既に早苗ある田んぼ、田植中の田んぼ（写真１・２）、シロカキ中の田んぼなど３態

　田植を終え補植しているＡさん（写真３・1936年生まれ75歳）が次のように教えてくださる
　　　県内10農協のなかで、当地農協の産米は食味が最も良い、なかでも北川辺の米は良い
　　　品種はコシヒカリ
　　　昨日15日に植えた
　　　８月下旬に収穫予定
　　　早苗を手植えしているのは、マッシカクダ（真っ四角田）じゃないので機械植えできない所
　　　勤めを辞めて十数年なるが、農作業をしているので元気
　　　ここの地名は柏戸（かしわど）
　　　大相撲の初代柏戸の生家がある
　　　山形県出身の横綱柏戸が墓参

　北川辺産米は確かにスーパーでの売値は高い
　食味者に評価されている

　筆者は食味者と消費者を区別する
　前者は、農産物を味わいながら、生産者の安全・安心・美味への取組みも味わう人
　後者は、安い農産物を買い、単に食べるだけの人

　さて、畦に案山子が立つ（写真４）
　早苗をカモなど野鳥から守るためであろう

　執筆・撮影者：有馬洋太郎　撮影年月日：2011年04月16日　撮影地：埼玉県加須市（旧北川辺町）柏戸