仁徳天皇陵

弟んちに泊まりにきてます。
いつもながら、義妹ちゃんにお世話になりっぱなしです。

堺市役所から見た仁徳天皇陵。


手前のこんもりした山がそれです。
正面からも見ましたが、正面に拝所がある以外は、ただの小山ですね。
（どっちにしろ山）
当時は港につくとすぐにこの古墳が目に入るようになっていたそうで
これだけ大きいものがあるんだぞーと
対外的に天皇家の権威を示す目的があったらしい。
すぐ近くに履中天皇陵もあるし（これが日本で三番目の大きさとか）
この一帯は百舌鳥古墳群と言われているそうな。

堺名物の「かん袋」というお店の氷くるみ餅を食べました。



毎日、すごい行列が出来るお店だそうで、
私たちが行った時もかなり並んでました。
かき氷の量が多すぎず、少なすぎず絶妙の量。
中のくるみ餅はもちろん、とーってもおいしかったです。


義妹ちゃんが作ってくれた晩ご飯。

クーシンサイの炒め物。


これ、すっごくおいしかったです。
味付けはオイスターソースとナンプラーらしい。
素材のうまさが引き立ってました。

焼きサモサ


中身はじゃがいもとかぼちゃ。
香辛料は使ってありません。
焼き春巻きと同じような要領でクッキングシートを使い
油を使わず調理したそう。

トマトとじゃがいものスープ。

カイワレが味つけにも彩りにもアクセントがついてます。

鶏肉の炒め物




お料理はこの本を元に研究したそう。


揚げない酢豚とか載ってました。
脂質量までは書いてませんが、膵炎食にも応用できそうです。

自宅でリラックスしてる、まろ。


ちょっと暑さでバテバテみたいです。

コメレスはまた後日しますね。
明日はぶどう狩りにいくのだ。