秋の宴

夕飯はもう、信州秋の彩りです。
お献立には、山頭火の歌が書かれています。

あるけば草の実すわれば草の実

自然にゆたかな秋の自然、というわけか。



前菜でこれですから、信州の秋は大したものです。
小芋、銀杏松風、菊花浸し。
胡桃豆腐が絶品でした。
風味が高く、後のひきかたは胡麻豆腐を上回ります。



住吉屋名物の取り回し鉢も健在です。




花豆といもなますと丸ゴボウです。
旅館はこうでなくっちや！