ショコラティエマサールのパレットショコラ

一目で気に入りました。
彩り可憐な、水に浮くようなチョコの薄い円盤。
舌の上ですぐに溶けて消えてしまいそう。
それだけに、一枚手にするごとに
きれいにプリントされた模様をしみじみ眺めてしまう。
そんな楽しいお菓子です。

札幌から遊びに来てくれた友人にいただいた到来物。
これをわざわざ捜して選んでくれた、
馳走の思いとセンスが嬉しくなります。

ショコラティエマサールさんは、私が札幌に住んでいたときも
お気に入りでした。
多分このお店は、１９８８年創業といいますから、今のように
日本のそこら中にショコラを名乗る店が溢れる前から
カカオの味を追求していらっしゃったのでしょう。
東京で著名なテオブロマで１９９９年創業とお店のHPにかいていますから、
いかにこのお店が時代を先んじていたかがわかります。

今日はちゃんと紅茶を入れて、３枚口に運びました。
少しずついただいていきます。