韓国便り～思い出の弁当

　初日の夜，前回の出張で発掘したテジコギ（豚肉）の店，サンデポに行きました。　前回とてもおいしかったテグマクチャンにサムギョプサルをそれぞれ二人分。そして前回食べ損なったカブリサルと，ヤンニョムカルビを１人前ずつ追加注文しました。　カブリサルというのは，日本でいうと肩ロースでしょうか。モクサル（首の肉）の横の部分ということです。脂が適度にのっていて，美味でした。　この店の肉はすべて豚。ほとんどのメ . . . 本文を読む