肉について

　タイ語では肉を「ヌア」と言います。　また牛，豚，鶏はそれぞれ牛＝ウア豚＝ムー鶏＝カイ　タイ語の語順では修飾語は後ろにつくので，牛肉，豚肉，鶏肉は，それぞれ牛肉＝ヌア・ウア豚肉＝ヌア・ムー鶏肉＝ヌア・カイ　これが料理の名前に入るとどうなるか。　たとえばカオパッ（チャーハン）。豚肉チャーハンはカオパッ＋ヌア・ムー＝カオパッ・ムー鶏肉チャーハンはカオパッ＋ヌア・カイ＝カオパッ・カイ　ところが牛肉チャー . . . 本文を読む