パクチーブーム

　昨年から世の中はパクチーブームなんだそうです。昨年末にはこんな記事もありました（リンク）。　パクチーを使ったメニューを出す店が倍増し、ぐるなび総研が２０１６年の「今年の一皿」に「パクチー料理」を選び、パクチー料理をメインにする店が人気を博し、パクチーを好んで食べる「パクチスト」なる言葉が生まれ…。　私が新宿の「くせものや」という店でパクチーの天ぷらを食べたころに、ブームは始まりつつ . . . 本文を読む