今日は花壇のサツマイモを掘り出した。
ゴーヤと一緒に、一株だけ端っこに植えていた。
北海道に出掛ける直前にゴーヤは撤去し、サツマイモだけを残しておいた。
帰宅した時には花壇を覆い尽くす程、大きく成長していた。
しかし、そろそろ収穫時期と判断し、掘り起こす事にした。
先ずは茂っていた葉を取り除く。
剪定鋏で茎を切り取る。
サツマイモは痩せた土地でないと、葉っぱだけが育ち芋は育たないと言われている。
近所でも庭で立派に育ったサツマイモを掘り起こしたら、芋は見つからなかったそうだ。
我が家もダメだろうと思いつつ掘り起こすと、大きなサツマイモが1個現れた。
よく見ると卵くらいの小さなサツマイモも見つけた！
収穫は少なかったが、自分で掘り出したサツマイモは格別である。
少し寝かせてから、戴く事にした。
ゴーヤと一緒に、一株だけ端っこに植えていた。
北海道に出掛ける直前にゴーヤは撤去し、サツマイモだけを残しておいた。
帰宅した時には花壇を覆い尽くす程、大きく成長していた。
しかし、そろそろ収穫時期と判断し、掘り起こす事にした。
先ずは茂っていた葉を取り除く。
剪定鋏で茎を切り取る。
サツマイモは痩せた土地でないと、葉っぱだけが育ち芋は育たないと言われている。
近所でも庭で立派に育ったサツマイモを掘り起こしたら、芋は見つからなかったそうだ。
我が家もダメだろうと思いつつ掘り起こすと、大きなサツマイモが1個現れた。
よく見ると卵くらいの小さなサツマイモも見つけた！
収穫は少なかったが、自分で掘り出したサツマイモは格別である。
少し寝かせてから、戴く事にした。
鈴なりに実るものだと思っていましたが違うんですね。
これは飾りものにして、食べたくなったらスーパーで買いましょう。
肥料を間違えれば葉・茎ばかり育つと聞いたことはあります。
「少し寝かせる」の効果は糖分が増加するのかな?
鈴なりは無理でも普通サイズで3～5個は欲しかったです。
でも、一つでも採れたので良かったです。
しばらくは飾っておきたくなりますね（笑）
そうなんですよ。
サツマイモは痩せた土地でないと葉っぱが立派に育ち過ぎ芋が育ちません。
それから、ご指摘の通り、寝かせると甘みが増します。
でも、どれだけ寝かせると良いのかは分かりません。
寝かせる期間は暫くです（笑）