湘南方面に仕事で出掛けたので・・・と、息子が獲りたての生しらすと釜揚げしらすを届けてくれた。
家内と二人で食べるには十分すぎる量である。
生は今日中に食べる様にと言われ、早速夕食にしらす丼で食べた。
炊き立てのご飯に生しらすと釜揚げしらすをタップリ乗せ、薬味に生姜おろしと刻んだ大葉と小葱を乗せた。
出汁醤油を少し垂らし豪快に頬張ると、しらすの旨味と磯の香りに生姜の爽やかさが口の中で交錯した。
久し振りに美味しいシラス丼を堪能した。
新型コロナで出掛ける事を自粛している私達に嬉しいプレゼントだった。
家内と二人で食べるには十分すぎる量である。
生は今日中に食べる様にと言われ、早速夕食にしらす丼で食べた。
炊き立てのご飯に生しらすと釜揚げしらすをタップリ乗せ、薬味に生姜おろしと刻んだ大葉と小葱を乗せた。
出汁醤油を少し垂らし豪快に頬張ると、しらすの旨味と磯の香りに生姜の爽やかさが口の中で交錯した。
久し振りに美味しいシラス丼を堪能した。
新型コロナで出掛ける事を自粛している私達に嬉しいプレゼントだった。
生と釜揚げとでは、どちらがお好みでしたか？
生は生臭さはありませんか?
内陸育ちは生臭さに敏感過ぎます(涙)
釜揚げは馴染みの味で美味しかったですよ！
生は鮮度が良かったので、こちらも美味しかったです。
どちらも美味しく、甲乙つけがたいですね！
スーパーで売っているのとは違い、とれたてで鮮度抜群でしたので生臭さは全くありません。
釜揚げも同じく鮮度が良く美味しかったです。
仕事先で美味しいものがあると、買って届けてくれます。
シラスの生は鮮度が一番ですので、スーパーなどでは売っていません。
ところで四国八十八か所巡り、私より早く周り終えそうですね。