今回の地酒のご紹介は、
桃源郷等を見ながら石和温泉に行った時に購入した
山梨県北杜市
≪ 本醸造 七 賢 ≫
スパイシーな苦味と同調して軽やかな旨味が広がるが、味わいの持続性は短く、余韻も短い。苦味を引き立てるようなシャープな酸味が非常にドライテイストな味わいにしている。含み香でナッツ類を思わせる香ばしさが感じられる。
桃源郷等を見ながら石和温泉に行った時に購入した
山梨県北杜市
≪ 本醸造 七 賢 ≫
スパイシーな苦味と同調して軽やかな旨味が広がるが、味わいの持続性は短く、余韻も短い。苦味を引き立てるようなシャープな酸味が非常にドライテイストな味わいにしている。含み香でナッツ類を思わせる香ばしさが感じられる。