ガツン系のスープ

私のレシピは薄味、あっさり味で食材の旨みを感じるレシピが多いのですが

今回の茸のガーリックスープは　ガツン系です

フライドガーリックを作ったオイルでスープを作り、さらに仕上げにそのフライドガーリックを
のせます。

他のメニューは　やさしい味なので　ガツンとさせてみました












生徒さんの声

れんこんとトマトの組み合わせは意外でしたがおいしかったです。
なめたけ和えは他の野菜でも挑戦してみたいです。

レンコンのトマト煮はトマト感があまりなく、あっさりしててとてもおいしかったです。
ガーリックスープば味がしっかりきいててよかったです

レンコンの食感がおいしかったです。かぼちゃの茶巾揚げは新発見でした。
白菜のなめたけ和えはすぐに作れそうです。デザートは梨の歯ごたえがおいしかったです。