『さんまの梅煮』『焼きサンマのパスタ』『さんまの蒲焼き』『白菜のなめ茸和え』
9月にさんまが出回らず延期になっていたＭさんのサンマレッスン。
焼きサンマのパスタは以前ＮＨＫさんで紹介させていただいたレシピです
焼いたサンマのリメイクなのですが、パスタを食べたくなり、焼きサンマを1尾多めに
焼いてしまう私です
生徒さんの声
さんまの内臓をとったら、3枚おろしにしたいｒ初めて行いました。
やるのはとても楽しかったですが身を厚く残してしまったりと難しかったです。
家で練習してさんま料理増やしていきます。
どれもとってもおいしかったです。薬味を効かせて食べます。
