豆苗で使い切りレッスン。

豆苗は私はあまり食べる習慣がないのですが　生徒さんの中では　結構使う食材のようです。

使いきり野菜のレッスン　リクエストの豆苗おかず

私が作る定番はコレ　『たまご炒め』






ナムル、塩昆布炒め、ポン酢和え、煮浸し　をご紹介


二つ目の食材は　茄子

ベーコンチーズ焼き



レンジ蒸し茄子、焼き茄子、揚げ茄子



茄子炒りは　4種。しょうゆ味、ソース味、味噌味、ケチャップ味



おまけの　なすの明太マヨおろし和え


豆苗　2袋　茄子　5本　の　使いきりました


生徒さんの声

びっくりするくらいの品数が出てきて感心させれっぱなしでした。
ここに来るとお料理って身近なものなんだなと感じます。
一つの材料でもこれだけのバリエーションを見たら、自分でも楽しくやれそうな気が
してきますね。身体に優しい生活、心がけていきたいと思います。