土☆彩☆畑へ ようこそ

愉快な仲間たちが勢いで始めた野菜作りと お腹いっぱいの記録です。^m^
スローライフ、万歳!

注文の多い?高菜おむすび!

2015-02-18 23:09:45 | クッキング

 

畑に咲いていた、“いぬふぐり”です!
何処にでも、咲いていますよね!

この花が、鬼は、大好きです!

そう言えば、鬼の子どもたちは、
“子ども俳句”
をしていたんですよ!
大人の句会と同じ形式でしたよ!
吟行にも行ってましたね!

鬼の方がハマっていまして…
ほらっ!鬼の頭のレベルそんなもんでしょ!

で、下の子が幼稚園の時、誘導尋問かけて…
詠ませた句が…

「いぬふぐり 小川の音を 聞いている」

娘から、未だに言われる、
「あれは、私の句じゃない!」って

 あはは~

子どもたち、色々な賞をもらいました。

下の子は、
NHK学園俳句大会ジュニアの部で
大会大賞を頂いたり

上の子は、伊藤園の
おーいお茶!の缶に、俳句がのったり!

先生や、皆さんのお陰でしたね!

話が、それました!

 

ゆずちゃん、体調どうですか?

 さぁ、今日も、お料理です

畑で採った、九条ネギたっぷり豚丼!

ニンニク、鷹の爪をちょこっと使って、
ネギ、豚肉を一緒に甘辛に炒めています。

 

数量限定
復刻版、ブラックニッカです!

 

牛筋のいいのを見つけたので、
牛筋シチューをしました!

畑の小さいじゃがいもが、
野菜籠に残っていましたので、
そのまま使っています!

ルーを入れる前に、半分に分けましたので、
もう1つの鍋は、後日、カレールーを入れて、
カレーライスです!

あはは~、手抜き!

こうしてると、仕事が忙しい時に、
助かるんですよ!

 

フォカッチャのパン、ブラックニッカのハイボール!
写っていないけど、畑のお野菜もありますよ~

美味しかった!

 

鬼ちゃんちの土曜日は、お刺身中心、
そして次の日は、

リクエストが無い限り、土曜日の残りです!

これも、手抜きだわね~

ライムを搾ったカクテルです!日曜の手抜き!

右端に写ってるのは、

干し鱈と、昆布の煮物です!

実家では、お盆の時に必ず作っていました。
今回、スーパーで、干し鱈を見つけたので、
母に聞きながら、作ってみました。

美味しく出来ました。
少しづつ、母の味を真似して…

最後は、畑のタカナ漬けです!

「これは、美味しいな~
タカナのおむすびが食べた~い」

へっ!
今から?

ーーーーーー

鬼ちゃんが、注文してやろうか?
宮沢賢治の
『注文の多い料理店』
のように!

最後分かってる?

ニッ!

ギャーーーーーー

 

おむすびの中にも、刻んだ高菜を入れました。

 

 ゆずちゃん、病院のお薬飲んで、だいぶ良くなってるみたいです。

明日は、どうかな?

 

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いろんな味のポップコーン!&ラザニアに白菜を!

2015-02-18 00:18:09 | クッキング

 

えーーーー、ブログ見て、ビックリ!
ゆずちゃん、大丈夫?

ブログ代わろうか?

「うん、吐き気はおさまったけど…
頭痛と鼻づまりでフラフラ~

お願いしてもいい?」

って、メールが入っていました。

「代わってもらってもいい?」
なーんて事は、
今迄ほとんどありませんでしたので…

きついんだーーーー

お大事に~

 

え~っと、ゆずちゃん、お出かけしてたから、
ブログネタは、タンマリ持ってた様で…

とうぶん、鬼の所には来ないな~って…
 思ってたけど!

あらっ大変!

 

没ネタ!にしていた鬼ちゃんちのお料理です!

お店で、こんなの見つけました。

 

 バター塩味!

大きめの深いフライパンに、
バター、お塩、コーンを入れて火にかけます!
蓋をして下さいね!
出来れば、透明の蓋の方が、良いですが!

これは、初めて作ったので、バターが、少し少なかったようです!

サラダオイルでもいいです。
バターやオイルは、多い方が美味しいですね!

蓋をして、弾けるまで、待ちます!

 

ポ~ン、パラポロ、ポンロンロン!

ドッカ――――ーン!

あっ、それは、ぽんぽん菓子”だったわね!

弾けるとこが見えると、楽しいですよ! 

そして、次は、

 キャラメルポップコーンに挑戦です!

キャラメル色が付くように、お砂糖を、
少量の水で、焦がし、そこに、

生クリーム投入!

そして、塩味の付いた出来上がった
ポップコーンを入れて、

さっと、絡めたら出来上がりです!

  

本当は、絡めるキャラメルが多い方が、
全体に絡み美味しいと思いますが…

カロリー高そう!

で、少なめにしています!

割と、美味しいんだわ!

作ってないのに何なんだけど…

お塩を入れる時に、カレー粉を入れたのや、
こぶ茶の粉末を入れたの、梅味等、色々楽しめそう!

鬼は、しないけど!

バター醤油味は、してみたよ!
間違いなく、美味しいね!

畑の、水菜、春菊のかき揚げです!

 

新鮮な鰯を、大きな骨、頭、尻尾、内臓を取り除き
フードプロセッサーにかけ、ミンチにしたものに
タマネギのみじん切り、小麦粉、卵を加えて団子にし

サラダオイルで揚げています。
味付けは、甘辛醤油味で、さっと炊いています。

ちょっと、お写真、ボケているので、
没!にしていたのですが…

これは、お気に入りのお料理です。
魚が新鮮だと、美味しいです!

以前ラザニアシートの茹で方が足りなくて、
上手くいかなかった

ラザニアです

再度挑戦!

ミートソースは、
畑の白菜のみじん切りと、タマネギ、牛、豚のひき肉です

畑の、白菜を何とかして、食べようと思い付きました。

美味しいじゃない!

次の日、仕事帰りに慌ててレッスンに来た、園の先生!

鬼「お昼ご飯食べてないんじゃないの?」
で、残り物の、ラザニアと、パン、
キウイ、バナナシェイクを出しました。

「美味しいです!」って!

そりゃ、そう言うに決まってるわね~

「不味い!」
って言えないよ!

鬼ちゃん!

 

ゆずちゃん、明日も寝てていいよ!

 

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