うっかりやが作る 抹茶鹿の子パン ＆ カレー味？ソーセージパン

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はい、今日も　リョウリビトブログです。

最近作ったパンです。

作業には　ハプニングがつきもの。
そのハプニングが多すぎるという噂ありますが・・・

抹茶鹿の子パン

ニーダー（パン捏ね機）の中に　強力粉入れて～～～
砂糖、塩～～～スキムミルク～～

・・・・・・・・

あれ？？？？スキムミルク？？？？？

結構でっかい袋ですよ。　

いつもスキムミルク入れてる缶の中に((（‥　）（　‥）))　ないないない！！

スキムミルク+水　⇒　　　牛乳　　

ま、こんなことは　いつものこと。 

ふぅ、、、一件落着。

仕込んだ途端に スキムミルク　見つかる・・の法則　

加齢で　視界が狭くなってんじゃね？



気を取り直して

抹茶のシートがありまして　これを　生地に折込み

切れ目入れて　三つ編み。

あれ？三つ編みってどうやるんだっけ？？

子供の髪の毛や　毛糸で出来ても　太めのパン生地となると　チト考える。

いつもの小さめの型ではなく　１．５斤のパン型でやろうとしてますから
これまた厄介。

ま　なんとか焼けました。

けど　ゆずぽん的には　失敗です。
パンの中心部分に　１ｃｍくらいの空洞が生じました。

ちょっとマシなとこを載せておきましょう。

カフェオレと合います。


味は良いですね。

うぐいす豆も入ってるんだけどなぁ。
年末に作ったちょっと小さい　黒糖シートバージョンは　こちらよ。
 

もうひとつ
カレー（味の）ソーセージパン

カレーパンに使ったカレーペーストが残っていたため
それを　ちょこっと塗って・・

という目論見だったのに

パーシャルに入れたカレーペースト見たら　思いのほか凍ってて、、

こりゃダメだ。 

軌道修正は早いですから・・

ペーストなしで　こんなふうにチーズとコラボ。
 

た・が・い・ち・が・い・に。


仕上げに　粉チーズ振って

焼き上がり。 


イモムシじゃないですからね！

生地に入れたカレー粉とブラックペッパーが効いていて
なかなか美味しかったですよ。 

 

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