土☆彩☆畑へ ようこそ

愉快な仲間たちが勢いで始めた野菜作りと お腹いっぱいの記録です。^m^
スローライフ、万歳!

3/6(月)畑の収穫野菜!ブロ友さんレシピの美味しい大根漬け物!

2017-03-09 23:04:21 | 農耕民族

 

鬼ちゃん、鬼ちゃん、早く来ないから、寂しかったよ~~~~~

あらっ?可愛い子!って、あんた誰よ?

げーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーっ!

ちょっとーーーーーーーーーぉ!

どうして、伸びんのよ!

もう、早熟!

馬鹿言ってないで、 早く食べろ!

へっ!

後ろのタアサイ、大きく見えますが、決して大きくないんです。

S、Mサイズです。

今日の、収穫野菜です!

高菜、カラシナ、水菜、レタス

トウ立ちしてたタアサイ、ホウレンソウ、キャベツ

大根、菜花、ブロッコリー

 

今年こそ、オニギリスにならない様に、次回、ここに、大根の種を蒔く予定で、

帰る、10分前、空いた畝の草取りして、石灰撒き耕して置きました。

オニギリス汚名返上!

 

この日二人は、良く働いたよ!

ガレージのロープ張るのに、U字の釘買いに行って、ロープ張り終えたら、10時半過ぎだもの

それから、じゃが芋植えて、収穫して、次の畝準備して…

でも、2時間ぐらいでやっちゃったね~

あたいたち、プロ集団だね~

 

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

早速、2本切り干ししましたよ!

 

そして、もう、1本は、

即席大根漬け!
(日本一の果実 時々日本一の漬物屋 レシピ)W

このレシピは、先日、日本一の果実さんがコメント欄に書いてくれていたものです。
なんったって、日本一ですから!
やってみなくては!

 大根、1200g
 砂糖、200g
 酢、120g
 塩、20g
 乾燥昆布、鷹の爪
 さらに季節の果物を少々(柿、リンゴ、みかんなど)

塩と昆布はミネラルやアミノ酸を含んでますので味に深みが出るとの事

こんな風に切って漬けていいのか?

見えないけど、昆布と、鷹の爪は入れました。柿、リンゴ、ミカンは、
美味しいのないから、パス!

来季は、準備してからします。

これは、3時間後、もう、待てない!食べれます!(笑)

次の日、もっと、美味しくなっていましたけど…

 鬼ちゃんが、先日載せたのは、お醤油バージョン
それより以前に作っていたのは、見た目はこれと同じ

でも、こっちの方が、塩分控えめで、お酢が少し多めなので、お砂糖の甘さが丁度良くて、
いくらでも、パリパリ、ボリボリ、食べれます。

これは、永久保存版です!

日本一の果実さんとしては、まだまだのようで…

ほうですか?

じゃ、この後、もっと美味しいの出来たら… 

教えてちょ! 

鬼ちゃん寝ますから… 

鬼もやるんだよ!

へっ!

ありがとう。

日本一の果実さんのリンク先 たまたま白菜のお漬物ですけど!(笑)
いつもは、 果樹栽培されています。

あはは~、やばい?そう!やばい!

んですよ!

 

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3/6(月)やっとジャガイモ植え付けです!&畑の様子etc.

2017-03-09 05:30:00 | 農耕民族

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M爺畑です。

畑作業をする前に やることがありました。

先日、隣地に 老健施設が建ちあがりました。
A.道路側に私たちの車を停めている駐車場、
B.でーコンおばちゃんがやってた畑地
C.M爺畑
その奥に D.おじちゃんの畑
と奥に向かって並んでます。
 
問題は Bのでーコンおばちゃんが やってた畑
隣りの施設の人が勝手に土を入れ、工事車両を入れたり・・
時には 私たちの駐車スペースにまで車を入れたり・・と
ルール違反が何度も。 

お蔭で 畑に行っても 自分たちの車を停めることができなかったりと
いやなことが続き

それゆえ、地主さんの許可をもらい、看板も設置しましたが 
目でわかるように ロープ張りです。



地面が硬く石にぶつかったりとかで
HCで買ってきた留め金を使ってのロープ張り、
あ~~~疲れた!
 
   

さて なかなか植えそうで植えなかったジャガイモ植え付けです。
向かい合った畝は千鳥に、、こんな感じかな?
 

30センチ間隔に種イモを入れ そうか病予防の
えひめAIを種イモにかけます。
間には 肥料を入れ込んでます。
↓ ↓ ↓
キタアカリ82片
デストロイヤ16片
ベニアカリ16片




まだ空いているとこには 家にある 
芽が出たジャガイモでも植えようかという話になりました。

赤いそら豆元気良いです。
 

 こっちにも赤いそら豆あります。
 


先日 玉ねぎ畝のうち 
元々爪楊枝サイズだったやつのことを書きましたが
あまりにもお写真がしょぼかったので撮り直しました。
頑張ってね!!
 

 
野良高菜 向い合せてで二つ。
 



同じくらいの高さから撮っているのに
堆肥箱前のやつは大きいこと!
ぽぽさんは いつもここで コンポストに入れるために持ってきた野菜くず
の入った袋を 水ですすいでるらしい。 

大穴のとこまで続いてるニラも珍しくお手入れしました。
堆肥をたっぷりと そして水遣り。
 

ハタケビト;鬼婦人、ゆずぽん 

この他の作業&収穫は 明日の鬼婦人のブログで。

 

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