３月の おうちごはん いろいろ

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このところ、週一回のペースで
例のお気に入りのお豆腐屋さんにざる豆腐と豆乳を注文して
近くの産直のお店に持ってきてもらうんですが
まんなかの　厚揚げ（ばくだん）、これオマケです。（笑）
普通に買うと　それぞれ同じくらいの値段なんだけど。

ちなみに　2～3日前に頼んだやつのオマケは湯葉でした。 
最初のうちは　電話するときに何気に
「申し訳ないから　そんなに気を遣わなくていいよ～～」
なんて　お兄ちゃんに言ってたくせに
この頃は　今日のオマケは何かな？なんて思ってる自分がいる。 

ま、フツウに、煮物です。
 

　　

今頃ひな祭りネタ出すと「ひな祭り　もうとっくに終わったじゃないか。」
と言われそうですが
我が家では　ここに引っ越してきたころのご近所友達が　神戸出身で
「うちの方では　旧暦でお祝いするんよ。」
と　彼女の家は　4月の初めまで　お雛様　出してましたね。
 

はい、それ採用させていただきます～～～
で ウチもマネしてる年があります。 
遅くまで出してる言い訳ですが。 
去年は　親王飾りだけでしたが　今年は　三人官女まで出しました。

 
あいかわらず　今年も　グランドピアノの上ですね。 
なんだか横向いてる人がいる？ （笑）
さて　来年は　実家においてある　五人囃子や右大臣・左大臣、、、
残りのお道具　引き上げて　和室に飾ってもらえるでしょうか。
ま、無理でしょうねぇ。。。。 

3月3日に　スモークサーモンだけ買っておいたんだけど
なんだか　そこらへんの毎日　バタバタで、やっと翌週になって
わりと薄切りのカンパチのお刺身を買い、あとは家にあるもので
・・ぽい モノを　無理やり作りました。
 
食べながら　あ～～、あれもあったわ～～・・と
思い出してくるけど　もう遅い。。
ま、美味しいからいいか・・ってとこです。 

　　

北海道産の真鱈を買ったんですが　3キレしかなくて
そのまま食べたら　小さいし、ぺろりなので　カサ増し　考えました。
あれ？カサ増しになるのかなぁ？

カボチャのポタージュ作るときに　カボチャを蒸すその傍らに
ジャガイモ放り込んで蒸して　皮剥いてマッシュ＆うらごし。
 
ここに、↑で買った　ざる豆腐の一部＆片栗粉を入れて、
生姜、薄口しょうゆで軽～～く味付け。
あ、ぶなシメジも入れましたわ。お団子にして揚げて・・・
ふわふわ柔らか～～～いがんもな感じですかね。
ジャガイモ、豆腐が　いい仕事してますよ～～

 
この豆腐ジャガイモ団子、レンコンの揚げたの、
あ、そうだ　もともと真鱈のカサ増しの話でしたね、、 
そこに　海老と菜花で　トロ～～～りあんかけです。 
 

あ、そうだ！ 右の方に　ちょこっと　これ使ってます。
何年か前に　Ｍ爺畑から持って帰ってゆずぽん菜園の端っこに植えた三つ葉。
野生化してますね。けれど　めちゃくちゃ香りがいいです。
 

美味しくいただきました～～～～。 

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