３/２４（金）の収穫野菜と、そのお野菜を使った、お料理です。

 

畑の収穫野菜です！

カラシナ、タアサイ、いいところだけ頂きます。 

あやめ雪撤収！

ホウレンソウ、菜花、茎ブロッコリー

大根は、トウが立っていましたよ。

こんなに持ち帰ったけど、即席漬にするのに、１kしかとれませんでした。後は、トウ立ちで固い！

 

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鬼ちゃんちのお庭です

 

３/７に種蒔きした、トウモロコシ（ゴールドラッシュ）なかなか芽が出ないので、
３/２５に、脅しました。

「もう、発芽しないなら、捨てるよ！」

って、

そしたら、聴こえたのね～

次の日に、こんなちっちゃな角出して！耳は何処にあるのかしら？

このはさんキャベツは、３/５に種蒔いて、３/２１に、ようやく発芽しました。
鬼ちゃんが、恐かったんでしょうね！

良く出来た子です！
ギリセーフだったわね～

あはは～～～～

しかーーーーーし、

留守中に、誰がお世話するの、水遣りだけは頼んで置いたけど…

帰ってきたら、

うなだれていました。

 

この後、水やって、おひさまに少し当てて、金棒振り回したらシャッキー―ー―――ーンとしてきました。

鬼ちゃんちよ 

ウサギ雪？　

 

最近食べた夕食は、

キャベツ、タマネギたっぷりのメンチカツです！ 

ひき肉だけを、先に、粘りが出るように、麺棒で突いて、
生のタマネギ、キャベツの粗微塵を、たっぷり入れています。
お肉で繋ぐように、それを薄く小判形にして、溶いた小麦粉、パン粉を付け、
多めのオイルで焼きあげます。

薄くしているので、すぐに、火が通ります。

これ、お野菜たっぷりなので、ヘルシーで、美味しいし、
沢山の量が出来て、残り物は、次の日のパンに挟んで、頂きます。

スパゲッティ―も、適当に、ソース作って、ナポリタン！

栗入りお赤飯！は、ご近所さんから頂いた物です！

これは、keiさんがしていた、おつまみに良い

イカ焼きです！

イカのげそを適当に切って、片栗粉と、卵１個を入れて、お好み焼きみたいですね！

これのコツは、焼く時に、フライ返しで、押さえつけて、焼くそうです。

ソースは、好みでいい気がします。お好み焼きソースにしましたけど！

甘辛のお醤油味でもいい？！

別の日に、同じ様にして、その時は、塩のみで頂きました。

keiさん～～～～

これは、美味しかった！

有難う！

留守中にたまっていた、ご飯と、

冷蔵庫にあったもので、

中途半端な、お焦げあんかけ見たいなの！（笑）

油で揚げると、カロリー高そうだから、しません。（笑）

前の日のご飯だったから、
おにぎりをつぶしたおせんべいご飯を、少し多めのオイルで、焼きました。

それに、中華風あんかけ

白菜の代わりに、キャベツ
彩りに、タアサイ
ウズラの卵の代わりに、ふわふわスクランブルエッグ
干しシイタケ
豚肉
イカ

海老か、人参の色どりが欲しかったけど、

これめちゃめちゃ、美味しかったですよ～

 

では、ゆずぽんさんに戻ります！

 

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