畑のお野菜、ウリ売りのウリで（笑）おうちごはんです

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ゆずぽんちです。
畑の収穫物、いただき物を使っての　おうちごはんです。
とはいえ、このところ　バタバタしてたので
たいしたものはありません。

トウモロコシを使って　コーンライスです。
新鮮なトウモロコシがあるときは　必ず作るものですが
今回は　娘への救援物資も作るので
若者バージョンに　コーンバターライスです。

チキンコンソメ、塩、バターで　美味しく仕上がりますよ。


救援物資用

揚げ物は　間違いないね。
甘長唐辛子、コーン、ズッキーニ使ってますよ。

コーンの　左側の緑っぽいのは　コーンと金時草のコラボ。
コレ、なかなか良いです。風味がね。
ゆずぽん菜園の金時草、胸の高さくらいまで丈が伸びて
まぁどうしましょう。

ズッキーニには　豚バラをぐるぐる巻きにし　カットして
衣をつけて揚げてますよ。

もっともっと厚く豚バラをぐるぐる巻きにしてもよかったなぁ。（笑）


そしていただき物のウリ。


５０本くらいあったのが　ウリ売りの結果
残り１０本くらいになったですかね。

一番消費できるのが　ハヤトウリの時に作る
福神漬けです。


黒砂糖使ってるので　こんな色ですが
普通のお漬物よりたくさん食べられるかも。
まだ欲しい・・とリクエストも来るし、嬉しいね。
１キロずつ　全部で３キロは作りました。（作りすぎ）（笑）

一回目を作った時に　ハヤトウリの時と同じような調子で
切ってみたら　少しかたいような気がしたので
（パリッと感が強い？）
２回目以降は　ウリの厚さを　ハヤトウリの時の厚さより
若干薄くしました。

そして　揚げびたしです。
ウリをアゴダシで煮たもの　＆
オクラ、ナス、ズッキーニ、甘長唐辛子の揚げたもの　のコラボ。
大根おろしを添えて　食べると　案外さっぱりと食べられます。

あぁ、ここには　ユウガオがお似合いだったかもね。
もっとトロトロで。
今年は栽培場所をメロンに譲ってしまったので
ユウガオは栽培してないのが残念。

簡単ですが、こんなとこで。


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