キムタクご飯　&　ササゲの思い出話

2012-08-10 15:10:55 | クッキング

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これから　訪問いたしますね。
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さて
ある日の　夕飯のメニューと
少々　ウンチクをば。

これは　キムタクご飯。

その名の通り
キムチとたくあん、そして豚肉入ってます。

ホントは　
オクラでなく・・・
ネギを裏庭に取りに行けばいいんですが・・

暗くなってたし・・・

行こうものなら
蚊に　20個くらい刺されそうだしね・・

良い子は　ネギを入れてくださいね。

これって　長野県の塩尻市の給食の
人気メニューらしいですね。

そしてこれは
煮浸し　夏バージョンです。
（一人分ではありませんので
アシカラズ・・）

ミニトマトは湯むきした方が
味がしみるのでしょうが
薄皮トマトピンキーなので
敢えて皮は剥かず、
少々切り込み入れただけです。

左の方の豆っぽいやつは
ササゲです。
こういうやつです。

わたし、おめでたいことに
赤飯好きなんです。

ちょっと思い出話をするなら・・・・

関東地方の某市で
新婚生活をスタートさせた頃。

お赤飯を炊きたいなぁ・・と。
（ちゃんと蒸かしてね・・・）
当時仲良くさせていただいていた
年長者の方に伺ったところ、
「ササゲを買ってきなさい。」と。

スーパーで探すと
小豆の　一回り小さいバージョン？

小豆のことを　ササゲとも　呼ぶんだ・・と。

その後、
深く考えず、
あずきだかササゲだかも分からず、
お赤飯　作ってました。

その後、
居住を　関東⇔九州と何往復かするうちに

関東地方で　お赤飯というと
ササゲを使用。

なんとなく　そういう認識に。
・・・（違っていたらごめんなさいね。）

それでもね、
ササゲというものが
どういう状態で育つかなんて
想像すらしてなかったけれど・・・

畑をするようになって
浅い菜園歴の中で

スーパーの産直コーナーの
いろんな珍しい野菜に興味が行くようになり
それらを見るにつけて

ササゲなるものが

こういう　長～～い形状で育つということを
発見し　((((；゜Д゜))))。

おまけに　ブログを通して
ぐらんまさんのブログで
眠いのに眠れない夜　
で　お花を

そして
豆の謎で
ササゲができる状況を
知ることができました。

勉強になりました～～。
ぐらんまさん、ありがとうございました。

畑やってよかった～～。＼(^o^)／
ブログやってよかった～～。＼(^o^)／

リョウリビト；ゆずぽん

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