畑の野良カボチャ、ぼったくりお料理に！

 

ハリーポッターの、組み分け帽子みたい？
重すぎて、かぶれな～い！

 

いやいや、鬼の足の様なーーーー？(笑)

今日は、この子を使いまーす！

　カボチャムースです！

牛乳パックを使っていますよ！
簡単に出来そうなので、レシピを載せています！

・カボチャ　５００ｇ
・生クリーム　１００ｇ
・牛乳　１００ｇ
・砂糖　４０ｇ
・ゼラチン１０ｇ
　あれば、白ブランデーorラム酒　大さじ２

・上にかける生クリーム　５０ｇ
・砂糖　１０ｇ(お好みで)

・マリーのビスケット

①カボチャの皮を取って、適当に切り、
レンジで柔らかくする！
②ゼラチンを、少量の水で、ふやかします！
③生クリーム、牛乳、砂糖を、煮溶かし、
②のゼラチンを加えて、溶かします！
④①と、③を、ミキサーにかけドロドロにし、(お好みで、白ブランデーを入れます)
⑤牛乳パック(１０００ml)に、④を入れ、ビスケットを斜めに入れる。
(切った時に、ビスケットの断面が見えるように、斜めです！
カボチャから、ビスケットがはみ出ないように、
ビスケットは、半分に切っています。)

それを、冷蔵庫で、冷やし固めてください。

  

ビスケットの入れ方が見えるように、カボチャを、
２回に分けて入れています。

⑥固まったところで、砂糖を入れて、
ホイップした生クリームを入れて、
冷やせば、出来上がりです！

　カボチャに、ココナッツパウダーや
シナモンパウダーを
入れても美味しいと思います！

ビスケットは、柔らかくなっています！

美味しいですよー

 　マダム、挑戦してみて～

生クリームも、お好みで、多くして下さいね！

 

 

　ゆずちゃんが、作っていた、ラザニア挑戦！

ゆずちゃん、幻のメロンは出来なかったけど
野良カボチャ、いや、幻のカボチャで、

元取ってあげる！

？　？　？

ミートソース
茄子
ラザニアシート
チーズ
カボチャ
ホワイトソース
茄子
ミートソース
ラザニアシート
チーズ

ラザニアシートは、下茹でしています。
茄子は、少量のオイルで、焼いています。
ホワイトソース、レンジを使うと、簡単ですよ～

 

カボチャは、お好みで！
好きな方は、もっと多くてもいいかも！ 

ゆずちゃんに、電話　しようと思ったけど…
忙しいかな？って、

鬼流にやっちゃったよ！

出来上がってから、ゆずちゃんのを見なおしたよ～

あははーーーーーー、
ゆずちゃん、ラザニアシートは、
上じゃない方がいいね！
ラザニアシートの上に、
ミートソース、チーズを乗せた方が、
良かったね～

中は、こんな感じ！
カボチャが、ちょっと甘くて、美味しかったよー
どれがどれだか、分からないって？

食べかけじゃないよ！

ラザニアって、ナスやカボチャは、
入っていないと思うけど…
入ったのも、美味しいんだよ！

季節限定の、カボチャ、ナス入り、

ラザニア！

１００００円だね！　　

諭吉ちゃんだして食べてみろ！

ミートソースも、ひき肉に畑のとれとれのピーマン、
タマネギ、ニンジンを入れていますよー

 で、

誰か食べて見る？

ゆずちゃん、口座番号書いといてーーー

 

 

東京の母から、畑のお仲間にあげてくださいって
お菓子が送られてきました。

先日、鬼がカボスや、味噌お漬物などを送っていた
お礼だそうです！

畑で１０個しか取れなかったスイカを、
鬼が４個も食べた！(笑)と
話していたので…

「嫁が、すみません」

　母

って事、見たいですよーーーーー

(笑)(笑)(笑)

源　吉兆庵

陸乃宝珠
岡山県産　マスカット　オブ　アレキサンドリア
うん？聞いたことがある！

マスカット、丸ごと１個に、柔らかな、求肥、お砂糖！
ざらざらのお砂糖の舌触りに、みずみずしい～マスカット！
美味し～い！

 

こちらは、鬼ちゃん好きそうだからーーーー
お月見終わったけどね～って！

うさぎちゃんですよ～

お母さん、有難うございました！
うさぎのように、ぴょんぴょん跳ねて、頑張りまーす！

 

以前、畑から持って帰っていたイチゴちゃん１０株が、
小さいのも入れたら、３０株位になりました。

今回、畑へ、お里帰りです～

大きなイチゴ付けてね～

 

 

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９/２２(月)の収穫物 ＆ ニンニクを使ったお料理！

   

９/２２(月)の畑です！

久し振りに、3人がそろいましたよ！

ゆずちゃん、またまた、葡萄を持ってきてくれて…

もう、もうー！

　になる？

ならん！

もう～　ゆずちゃんったら…

あれ、隣の県まで行く気持ちが分かるわ！
新鮮だし、大きくて美味しいし、
ここら辺では、買えないね～

有難う！

 

収穫物です！

ゆずちゃん、ゴメンね！

ほんとは、イチジク2つあったけど…
ぽぽちゃんと、イチジク探していた時、
1つ、トロトロで、少し痛みかけてたの、見つけて、
2人で、食べちゃった！

「ゆずぽんさ～ん」って、

声かけたの聞こえた？
とおーーーーーーーーーーーーーーーーくで、
仕事してたから…
ちょっと、分けられなかった！
ゴメンね！

ここで、暴露！

 

謝るのに忙しいから、お野菜の写真、勝手に見てね！

花オクラちゃん、そろそろ、終わりになりそうです！

ここに

あったのが、このカボチャたちです！

ふぞろいの林檎たち！　じゃなく、

ふぞろいのカボチャ！
幻のメロンも入ってる

カボチャ、少し頂いて帰りました。
ぽぽちゃん、ここに、置いて帰るって言ってたけど…

うっそーーーー

どうした？ カボチャに、布団敷いた？

 

野菜くずぼかしを、掘っている、ぽぽちゃんです！

 

Ｍ爺Ｈ婆が、大切に育てている、菊畝に、
ぼかしを、蒔きました。

 

 

ーーーーーーーーーーー

 

　　　　

先日、ニンニクの記事がありましたが、

鬼も、畑人になって、ニンニクの美味しさ、再認識です！

下のお料理、全て、ニンニクを使っています！

 

　チキンと、夏野菜の煮込み！
トマトが、少なすぎたので、トマトジュース代用

　ニンニクをきかせた、カルボナーラ！

　ショウガ焼き

ショウガ焼きにも、ニンニクを入れると、美味しいですね！ 

 

　またまた、ぼったくりレストラン始めようかな？

ぽぽ、頼むよ！

　

　　

 

　残りの夏野菜煮込みに、チーズをかけて、朝食です！

パンは、レーズンロールにして見ました。

 

あすは、野良カボチャを、使った、お料理です！

 

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９/１９（金） 幻で終わった子たち ＆ 畑の整備

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M爺畑です。
何かを植えようにも　
畑の整備が追いつきません。

ついにホントの幻に終わりましたね～～

去年より　ひと回りも　ふた回りも　小さいです。
雨が多すぎて　完全に日照不足。
せめてあと１０日間
８月に晴天の日があったらなぁ。

これはなんだ？
 

バターナッツかぼちゃを植えたはずの場所なんだけど
できたのは丸いかぼちゃばかり。ヽ(´Д`；)ノ
 
いずれも撤収です。
　↓　↓　↓　
草取り後、
 
左奥が　幻メロンでした。
右半分は　（予定では）バターナッツ
奥には　スイカがいました。

その奥の方に　鬼ちゃんが穴を掘ってくれて

どんどん　草や野菜残渣を投げ込みます。
 
 コチラの大葉大群も　ついに撤収です。
 
大葉は　まだ畑のあちこちにあります。


ニラの花を摘み取りましょう。
 
途中　サビ病がでている部分があったので
そこは大きく刈り込み。 

その隣 
既に草取りの済んでいたこちらは
もう一度　荒く耕し

畝作りは間に合わなかったけれど、
おそらく畝の端っこになると思われるところには
幻メロンやキュウリのコンパニオンで
育っていた　ネギ　定植してます。
 
暑いねぇ。


花オクラは　さすがに　最後を迎えています。


その他　お写真ありませんが
●いちごのお世話、ぼかし、水撒き。
●菊畝に　ぼかし
などなど・・・・・

頑張りました。

ハタケビト；鬼婦人、ぽぽ、ゆずぽん


さて、ホントの幻となり撤収に終わった 
幻のメロン。

去年の完熟画像です。


 

今年の未熟果を　切ってみましょうか。


緑っぽいね。

従姉の話では　未熟果は苦いとのこと。

去年は　過熟傾向で
メロン汁ブッシャー！！
だったじゃん。

今後の参考に　食べてみますか。
ひと口。 
 

ほんのり　苦っ。

ほんまや～～　　

次回は　鬼ちゃんで～～す。

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９/２１（日） ブドウ爆買いツアー２０１４ 第３弾 ＆ 絶品バイキング

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さてさて　今年のぶどう爆買いツアーも
最終章となりますでしょうか。

今回も　隣県　道の駅 『うきは』を目指しました。
　
今回のメンバーは　同級生Oくんの嫁 K子さんです。
そう、ほかのメンバー、用事やお勉強で ・・・
ちょっぴりさみしい？
いえいえ　二人だけでもテンションは充分マックス。

最近ちょっぴり肌寒い日もあったりで
気温が下がってくると　ぶどう爆食いするのも
ちょっとねぇ・・・
の舌の根も乾かぬうちに　
爆買い体勢に入ります。

でも　季節は　確実に動いてるんだねぇ。
道の駅の建物の中に入る前に
生産者さんが荷降ろしいている　こちらに目が行く。
柿（やわ）・・柔らかめの柿も入ってます・・という意味

４００円なり。（笑）

頼まれ物のぶどうも含み、
カートいっぱいに買い物して
道の駅をあとにしました。　
主なお買い上げ葡萄は　後ほど。
 

じゃ、朝倉のハトマメ屋さんに行こうか・・と
向かったものの
途中　何？いまの看板？？
行ってみる？？
で、ハトマメ屋さんとは　まったく逆方向に。

旅に冒険は　つきものよ。
ま、こんへんの動物的な嗅覚には　
自信有りなのだ。( ´艸｀)

しばらく　車を走らせると 

な、なんだ　これは？？

ブドウと柿と梨と桃が　一緒の木になってる。

って　そういう問題ではない。（笑） 
これは　JAにじ・・の建物らしい。

こちらに附設されているのが　こちら
JAにじ　耳納の里（みのうのさと）

猫バスもいるでよ～～。
 

ぽん！！で　作る　ポン菓子機も来てたよ。

農産物などを売る販売所も　道の駅なみに
なかなかのもんでしたが
はじめ何げに通り過ぎた　食堂に　目が行く。
バイキングレストラン『夢キッチン』

まだ１１時ちょっとという感じで
お客さんも少なかったので
市場を覗いたあと、「行ってみる？」と
こちらでランチです。 

お写真撮る予定でなかったし
ブログに載せるつもりでもなかったので
色合いも考えてない　
デリカシーのない　雑な盛りつけでナンですが・・


これは　なかなかのもんです。
お野菜メインの家庭料理 ・・って感じなのですが
どれもこれも　お味がいいこと！

前回行った　木の花ガルテンのバイキングとは　
ひと味違った　農家のおもてなし料理といった感じ。
器がこんななので　アレですが、

普段バイキングでは　
ゆずぽんが　まず手を出さないところの 
パスタやピザ、焼きそば・・
なんて美味しいんでしょう。 

実食　中略（爆）

食べたいものがたくさん過ぎて
サラダ類、全く手付かず・・・

デザート

フルーツポンチ　食べなかったのが悔やまれる。
（おいっ！）

いちぢく・桃のコンポート、プリン、フルーツ＆ヨーグルト
ロールケーキ、
地味だけど　ヨモギまんじゅう？
どれもこれも　手抜きなしです。

パンの先生の資格も持ち、ケーキ作りも極めた
K子さんと　二人、
お～～いしい！！と唸りながらの実食です。

パンは食べなかったけど
とても美味しそうだった。

また来るぞ！！
 
お腹いっぱいなおかげで　ハトマメ屋さんの中では
スィーツを見ると　吐きそうで（おいおい）
娘たちに送る　お豆さんだけを買ったっけ。（笑）
 

キリトリ線付き　　２０１４ぶどう備忘録
（興味ない方は　スクロールして　すっとばしてね）

---

K子さんからの画像ももらったので
併せてご紹介です。

お徳用　自家用　巨峰　１０００円箱

水分の蒸発を防いでくれる　白っぽいブルーム
このブルームがしっかりついているものは、
鮮度の良い証拠らしい。
これが落ちてしまうと
鮮度が落ちやすくなってしまうんだって。 

お徳用では　１０００円程度の
自家用、加工用、ジュース用の箱などがあり、
ジュース用の１５０円のパック買って
洗って　K子さんの持ってた氷につけて食べたけど
美味しかったわ～～。

外せないね、シャインマスカット 
 

ひところ盛んに買ってた　安芸クイーン

やっぱり美味しいね～～。 

原産地（作出者）：広島農試
今回調べてみてわかったんだけど
 両親が巨峰で、自家受粉した巨峰の実生から
生まれたとか。

瀬戸ジャイアンツ
これは　K子さんが買ったもの 
ゆずぽんの購入した奴は　しょぼかったので・・・ 


ぷりっぷりの　ベンツマーク。

初めての品種
陽峰


作出者；福岡県農業総合試験場
巨峰×アーリー・ナイアベル 
すごく甘くて美味しいわ～～～。

初めての品種（K子さん　買い）
紅環

 
ベニタマキ 
作出者；山梨県㈱植原葡萄研究所
カッタクルガンの実生から作出 
とっても甘い品種らしい。

カッタクルガン・・・ふ～～ん、、
なんじゃそりゃ。 

同じくK子さん　買い 
スチューベン 


アメリカで育成されたブドウ
　ウェイン×シェリダン　ヽ(´Д`；)ノ

人気の高い「シャインマスカット」の母親は
「安芸津21号」だが
安芸津21号の母親は「スチューベン」なので、
シャインマスカットは
スチューベンの血を受け継いでいる。
 　 　

 

---

＜おまけ＞
ぽろたん 
 

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飛花ぽん、リンク切れ教えてくれてありがとう～～。

９/１９(金)の収穫物＆シソの実のお醤油漬け！

 

９/１９ (金)

雨です！　傘さして…
収穫だけでも…
そのうち、雨上がらないかな？

収穫が終わったけど…
傘さして、片手で、
終わってしまった、とうもろこしを引き抜いて、
片付け…

それでも、雨やまず、あきらめて帰りました。

３時間いたんだね！

空芯菜、茄子、シソの実、万願寺の葉

トマト、ピーマン、オクラ、万願寺
万願寺は、野良カボチャに覆われていたところに、
こんなに沢山、ありました。
もちろん、ゆずちゃんが、みーっけ！

花オクラ、５１個ありましたね！

人参、空芯菜、バジル
トウモロコシの所を片付けたら、虫に食べられていない、
空芯菜が見えてきて
収穫しました。

カボチャです！この形の予定では、なかったそうですが…

鬼が、１つ頂いて帰ろうとしたら…

ゆずちゃん　「こっちの、大きい方を持って帰って…」
って、

もう、ゆずちゃん、　

　もしかして、ゆずちゃん、鬼ちゃんに、気がある？

芋蔓です

 

　－－－－－－－－

シソの実です！

keiさんが、お醤油漬けにしていたので、
鬼も、して見ましたよ！

洗って、水気をとり、お醤油につけるだけ！
甘口の、お醤油にしました。

そういえば、お刺身に、ついていますね！

  

　こうしたら、おいしい？

お刺身少し頂いて、酢めしの

鯛にぎり寿司です！

keiさん、美味しかったよー
香りがよくて…

有難う！

 

 

　　　　　　　　

 

最近、ブロ友の、お馬さんの画像を見て
鬼は、学生の頃を思い出しました

鬼は、高校時代から、親元を離れていたので
毎日、４、５時間、ピアノの練習をしていました。
だって、テレビなしの生活ですよ！(笑)

たまに、下宿先の小父さんと、
水戸黄門を見ていました。(笑)
小父ちゃんが、水戸黄門好きだったんですよ！
鬼も、気を使っていましたね！(笑)

大学に行っても、学校と、寮の往復で…
相変わらず、ピアノ、ガンガンの生活でした！
なので、試験休みの時に、

一人旅に出ていました

　

大学３年の時も、東京から離れて
2泊3日の旅！山梨の牧場へーーー

 　

鬼は、ズボンを持っていなかったのです
後輩が、「先輩、このジーンズ穿いて行って…」

いい奴や！

ちょっとパンパンのジーンズを穿きました。

 

山梨の牧場、丸太小屋のようなペンション、

綺麗だったな～

遠くに富士山が見え、反対側には、八ヶ岳！

アルプスの少女、ハイジの様な…

水道をひねれば、炭酸水が…

牧場で、良くして頂いたので、

鬼　「何か、お手伝いすることは、ありますか？」

あります、ありますって、

牧場の息子さん、ミノルさんが…

…

馬糞運びーーーーーーー

あはっーーーー　

次の日も、お手伝いしましたよ！

馬糞運びーーー

糞コロガシも、ビックリ！

この後、休みのたびに来ていたら、
馬小屋に入って、馬糞とりまでさせられて…
お馬ちゃんを、よしよしと、向こう側に追いやり、糞をとり…
出来たら、反対側も…

「鬼ちゃん、馬の後ろは、絶対通らないようにね～
蹴られるからね～」

「げっーーーーーー」

まぁ、調教されてる、お馬さんだからね！
乗馬も、少しだけ上達！(笑)

 

さぁ、東京に帰る時です！

ミノルさんが、　に乗せてくれました。

鬼　「うわ～、凄い～、気持ちいい～」

馬に乗って見る景色は、最高です！

　

？　？　？

ミノルさん、人がいない方へ、
馬に乗った鬼を連れて行くのです　

えっ！鬼をどうするつもり？？？

ミノルさん！　そ、そんな～

こ、こ、心の準備がーーー

やっ、やっ、やめて～

って、言おうとしたら

 

ミノルさん　「鬼ちゃん！　ファスナー、

ファスナー…」

えっ！

え、ええええーーーーっ！

　　

 

馬に乗った拍子に、

鬼ジーンズのファスナー、

パッカ――――ーン

全開！

ぎゃーーーーーーーーーーーーーーーーー

 

鬼ちゃん、花も恥じらう乙女　２０歳の時でした！

 

 

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