９/１６（金）収穫野菜＆次々と出て来てるアスパラがよく見えま～す！

 

台風１６号色々なところで、被害が出ていますが、
皆さんのところは大丈夫だったでしょうか？
こちらは、風雨が激しかったですが、特に変わったところは、ありませんです！

畑へは行けていないのですが！

今日は、

９/１６（金）のM爺畑です！

イチジクの葉が…

台風被害ですか？って感じの
傘が、風に吹き飛ばされた骨だけ状態！（笑）

いえいえ、これは、虫に食べられていますよ～～～～

結構、どの枝も、上の方の柔らかい葉を食べられています。

カミキリムシでしょうか？

昨年も、ちらっと見かけましたけど、今年は、ひどいですね～

さぁ、鬼ちゃんは、今日も草取り～～～～

ここは、先日草取りしたニンニク植え付け予定地です。
端の方がまだ少し残っているのと、アスパラが倒れてきているので！

倒れてきているアスパラを切って、草取りして…

あらっ、途中、ゆずぽんさんからの挿入れですよ～

まだまだ、暑いので、生き返りますね～

ご馳走様～～～～～

ふぅ～、アスパラがよく見えますか？

奥は、イチジクです！

 

らうっちさんから、草取り、畑の半分くらい進んだ？って言われて、
そうそう、３分の２は出来たかな～
って思ってましたけど…

まだまだ、前途多難！

あら、近づいて撮影すると、奥の院も見えたわね～
見ないの！ねっ！

見える見える～～～～～

こっちは、見て～～～～～～～～

アスパラゲットしたどーーーーーー

このはちゃんに、細いって言われそう！

へっ！

肥料蒔いておきました。

更新剪定した、緑ナスも！小ぶりですけど！
種採り用の茄子も！

今日は、オクラが沢山！

モロヘイヤ

万願寺は、葉をお料理！
ですか？
ゆずぽんさん！

ワケギは、それぞれの自宅に植えておこうと！

モロッコインゲン、ようやく初収穫！（笑）
ローゼルの実！

ゆずぽんさん、ジャムにするのでしょうね！

鬼ちゃんは、生け花にしようと、ローゼルのお花に目を付けていました。
帰るころになったら、全部、萎えていました。

実が綺麗なので、そちらを頂き、
ついでに、ニラのお花も！

ニラのお花は、臭くないの？って、
ゆずぽんさんに、言われましたけど…

ぎゃはははーーーーーーー

じゃ、実験！

玄関に生けてみるわ！

明日に続く～

 

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９/１３（火）の収穫 ＆ ９/１６（金） 玉ねぎ種まき用地の整備と大根追加蒔き

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ものすごい睡魔が襲ってきて　もうブログは朝起きてから書こう
と寝ていたら　iphoneからの　けたたましい音で起こされました。（3:18）

寝ぼけてて　一瞬地震が来るのかな・・と固まってたら
どうやら　地震の時のあの音と違ってたわ・・・

市内某所（ここからは遠いけれど）に避難準備情報が出たというお知らせの
警告音だったようです。

台風１６号の影響で　猛烈な雨が降っております。

　　

だいぶん遡りますが　Ｍ爺畑の様子です。
一週間前の畑日の9/12（月）は　雨の為、畑はお休みでした。

9/13（火） 
前の週に種まきしたお野菜の様子を見ることと
ぽぽさんから　キュウリを定植する畝に石灰入れておいて欲しいと
頼まれていたので　その作業をし、耕しました。（お写真なし）

収穫です。
雨がボチボチ降るようになってくれたので　
いつも収穫のタイミングが合わないお野菜も　ちょっとずつgetです。

いちぢくは　まだあったので　ぽぽさんに連絡すると
この後　空芯菜、モロヘイヤ、芋づる、ローゼル、カボチャなどと一緒に
収穫してくれたようです。 

9/16（金）
この日は　以前お写真撮っただけで整備できてないコチラを 草とりです。
このお写真撮った後に　
隣りの工事現場との境（ブロックのところ）にネットが張られたので
此方側からのお写真は　もう撮れません。
 
右側の　ワサワサ緑は　直まきしている丹波黒大豆です。 

取った草は　以前のように穴を掘る元気もないし
第一　穴を掘るためには　そこから草とりしなきゃいけない・・ってな話で
運ぶ場所も限られるってことで　近くの枯れ枯れ里芋に　置き草。

こんな里芋ですが　根っこには　結構小芋がついてるので
いくつか掘ろうかとも思いましたが 
もうちょっと　頑張らせてみましょう。

葉っぱも　少しずつ復活してます。


丹波黒大豆の横の草取りで　こんな感じになりました。
反対側から写してます。
 

コチラには　玉ねぎの種まきをする予定。
 

一方こちらは　苗を作って植えた丹波黒大豆。
秋に向けて　どんどん　膨らんでちょ！
 

他のマメちゃんたちも　頑張ってますよ。
シカクマメ


もうちょっとで収穫できそうです。


モロッコいんげん
今年は小さいけれども、、仕方ないね。
 

9/2（金）に蒔いた大根の発芽にバラつきがあります。

こっちは大丈夫。


こっち側、どしたん？


追加まきしました。
 

更新剪定した茄子たちも　最盛期に比べたら実は小さめですが
綺麗な実をつけているので　収穫再開です。

収穫　その他の作業の様子は　明日の鬼ちゃんのブログでね。 

しかし、玉ねぎの種、いつ蒔けるんだろう。
また　今週の畑日9/19（月） もで　畑お休みだったしね。

ハタケビト；鬼婦人、ゆずぽん
 
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栗の渋皮煮 ＆ ちぎりパンサンド作りました

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いただいた栗ですが

こうやって見ると　貝みたいだね。

あ、そんなことないか。

これだけあると　とっととやらないと
死蔵品ができてしまうわ！ってことで　早速作業開始。

以前　蒸しくらぶで教えてもらった方式で渋皮煮でも作りましょうか。 

ひゃぁ、この前作ったような気がするけど、あれからもう一年！？
 

いただき物の栗の他　大きめの栗を選びました。

蒸しくらぶ方式では　栗の５０℃洗いから　５０℃浸け。

そして　鬼皮を剥くのですが　おしりの皮は残しておきます。
ザビエルの帽子と呼んでます。


ふつうのやり方と　一番違うところは
９０℃～９２℃で　一時間程度　水から低温スチーム・・ってことです。

 そのあと重曹の入った　ひたひたの水で茹でて冷めるまで置きます。
（一晩おきました）
 
そして　新しい水に替えて　栗のお掃除。
ザビエルの帽子も　カツラを剥がすように（？）ツルリ取れて
渋皮に付いたスジや細かい毛も　ごろごろしていくうちに
綺麗に取れてきます。

この後　硬かったら　二度目の煮出しをするようですが

柔らかかったので　砂糖を半分量入れて 弱火で少し煮た後　冷めるまでおきます。


残りの砂糖を入れて１０分弱火で煮て　
冷めたらブランデーを入れて出来上がり。 


どうしたんだろう。だいぶん減ってます。（笑）

これまで渋皮煮を作った時は　ブランデーは入れたことはないんですが
今回、ちょっと上等なブランデーを入れたところ
マロングラッセの渋皮煮バージョンぽい仕上がりになりました。 

甘さ控えめで　美味しいわぁ～～～。

　　

 少し涼しくなってきたので　パンを焼きました。

ちぎりパンバージョンです。

エンゼル型に合わせて　分量　手探りの状況で　
おまけに国産小麦粉（北海道産）を使ったので　吸水率が高く
うわぁ、まとめられるか！と　ひやひやモノでしたが・・・

これは２次発酵のあとですね。
岩塩振ってます。


 おぉ！！


なかなか可愛いじゃないの！ 
 

生ハム、海老マヨ、鶏ハムを　それぞれサンド。
 

大変おいしくいただきました。

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９/１５（木） 思いがけないいただきもので (*_*)

ボケてて7/15とかしてました。

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県北に書類を取りに行くという用事があって出かけたわけですが
どうせそちらの方まで出かけるのなら
ついでにと言っちゃぁなんですが　お彼岸が近いということもあり
菩提寺へ お参りに・・と立ち寄りました。

今回　時間の都合で　お墓の方には行かなかったのですが
お寺でお参りを済ませると　お坊さんのお父様が
「まあお茶でも飲んでいきなさい・・」と。

こちらのお父様は　元々教職に就いておられた方で
歴史研究家でもあり　講演会などをよく開いておられます。

「栗を持っておかえり。」 と。


「うわぁ！いいんですか！」

折しもこの日は　お仲間とのお月見の会が　某料亭であるらしく
お初物をお供えするとかで　
裏山で収穫した栗や銀杏の種分けをされ準備されていたようです。


そして　雨が降らなかったのは県北でも同じようなもので
たいそうお金をかけて　川から水を引いたりしたとのこと。

「里芋いるかえ！？」

 

で、このとき聞いた話。

幕末に　下関戦争（馬関戦争）というのがありました。

長州藩と、イギリス・フランス・オランダ・アメリカの列強四国との間に起きた、
文久3年（1863年）と同4年（1864年）の前後二回にわたる
攘夷思想に基づく武力衝突事件。

国東半島の北に姫島という島がありますが・・
地理的に九州の海上交通の要所にあります。

なので、列強4国の下関戦争の列強艦隊は姫島沖に集結し
長州攻撃を開始しました。

そういえば何年か前に下関に行ったときに　砲台跡　ってのがありましたっけ。

 この際に　外国船の人たちが　大量の里芋と牛スジを姫島で調達した
という史実があるそうで・・・・

外国の人たちが　里芋で　どんな料理を作ったんやろうか・・と先生。

「私やったら、里芋と牛スジ　醤油とみりんで煮付けるけど！」

とか　バカ言いながら 結構楽しい時間を過ごしたんですよ。

ありがたく　栗と銀杏をいただき帰ろうとしたときに
栗を　もう一袋いただき・・・
 

お寺を後にしました。

わたし　いったい何しに来たんやろか？ 

 
今週というか　先週というか　月曜日の畑日に雨で
ブログネタもないなぁ・・と諦めてたとこに
いただきものありで、こりゃよかった！ 

なので　慌てて　観光案内くっつけます。（笑）

国東半島から　蕎麦で有名な豊後高田方面に向かうとき
縁結びの神様の粟島神社というのがありますが
恋叶ロードというらしい。

真玉海岸の方では　干潟が広がり　夕日がきれいなとこです。
 

と　取ってつけたような　観光案内。（笑）

　　

で栗なんですけどね。

去年は　台風の影響で　当地は　かなり不作 だったらしいけれど
今年は　豊作らしく 

実は 家に在庫があるんですわ。二つ。
いただいたものを含めて　栗長者になりました。




帰り道、こちらは　国東半島の　名所・旧跡が点在する山の中ですが
　運転してても　川の水の音がゴーゴー聞こえたので
大きな川でもあるのかと・・・

反対車線走行中だったけれど（笑）
　車を停めて見に行くと　田んぼでした。

あの奥の方に川が流れているらしい。



 
豊かだわ～～～ 
 

あと、こんなお買い物もしましたよ。(^_-)
 


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９月を彩る花です そして 季節の風物詩

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ゆずぽん自宅です。
酔芙蓉、大木になってしまい、今年初めて自分で剪定。
最終的に　地上８０ｃｍの美学で切り詰めました。（３月下旬）
今はこんなです。


枝ぶりは良くなって　蕾もたくさんついていて
８月初めから　花がボチボチ咲いてたんですが
以前のように　たくさんの花がいっぺんに咲かない。

どうも　聞いた話、ゆずぽんの留守中、大きな花が　よく咲いていたそうな。

例年に比べ　しょぼい画像ですが 
酔芙蓉、一日花の様子を　をご覧ください。
朝
 

昼


夕
 
 

一方、マダムからいただいたマツバボタン、広がってます。
 


これも　毎年２０ｃｍくらいに切り詰めるのだけれど
暑い夏がちょっと落ち着いた時期から咲き始める八重のハイビスカス。

だいちゃんのブログで載っていた
オレンジフラミンゴ（正式名称・エル カピトリオ スポルト）
コチラと親戚でしょうか？
 
ちょっと違うか？

 

田舎のＪＡで　見切り品で出てました。５００円。
段菊かな？
以前育てていた　好きな花です。

 


＜残念シリーズ＞ 
立派にグリーンカーテンの役目をしてくれたユウガオさんですが、
さすがに　枯れが目立って来たので　撤収。
一つだけ収穫！

と思ったら　ゆずぽんの脳みそよりも軽い。 


３０㎝以上はあるけど
２と３の指に　あのヘタ　じゃないな、、、茎のとこ挟んで
ケンケン飛びできると思う。 

必要なさそうなので　やりませんが。 

 

皆さん、これが　Ｋ点越えしてしまった　イチヂク　セレストです。
 

もうすでに　K点で踏みとどまっていた　セレスト　数個堪能してますが・・
次は　Ｋ点越える前に　収穫したいわ。


季節の風物詩です～～～
「浜の市」
江戸時代には、西日本の三大市のひとつに数えられ、
府内城下町の最大のイベントでした。
藩主の座布団を形どったとされる『しきし餅』です。


一年を通じて売っている店もありますが
コチラは　一週間の祭り期間のみ 売られる洋菓子店のもので
連日　長蛇の列です。 

スーパーの産直コーナーは　すっかり秋の気配で　こんなものが売られてました。

明日は　思いがけず　栗長者になったお話をば。 


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