ゴールデンウイークはごちそうさま

もうゴールデンウイークから１週間経ってしまいました。早いなぁ。
連休中にやった事と言えば中学高校の友達とタコ焼きパーティ。
主催者が私のために畑からスペシャルな野菜を摘んできてくれました。
右下の緑の部分なんだけど、何か分かるかしら～？



パクチーです。他の人は食べないので鉄板の一角だけ。
臭いけどそこが良い。きっとタイの国でも絶賛されると思うわ。

他にはこんな食べ方も↓



生ハム巻き。塩分が高いのでソース無しでOK。安心のおいしさ。
それにしてもたこ焼きの舟があるのが珍しいですよね。今はフタ付き
パックに入れるので、舟は見かけないよね。懐かしいわぁ。

主催者のまきさんとは畑仲間でもあるので、おみやげを頂きました。



↑左からニンジン、エシャロット(←この名前についてはあとで説明)、
そしてパクチー。このパクチー、まきさんの家族は誰も食べないのに
こぼれ種でどんどん増えるという、多少かわいそうな立場なのです。

エシャロットについてはエシャレットという１文字違いの野菜もあるので
大変紛らわしいのですが、違いはこちらの後半で。これによると今回
頂いたのはエシャレットの方なのかな。色々調べて自分なりの見分け方は
エシャロットは外の皮が玉葱みたいに茶色くてパリパリ、エシャレットは
それが無くて白い。違うかな？詳しい方、教えて下さい。

そんなエシャレットですが、緑の葉っぱの部分がもったいないので
ぬたにしてみました。貝の調理が苦手なので鶏肉の胸肉で。



正統派のわけぎと変わらないおいしさ。ごちそうさまでした。

さて連休中には叔父の家で金柑を大量に頂いて、これまた
ありがとうございました。(↓これはほんの１部)



マーマレード風に甘く煮ると、毎朝のヨーグルトにベストマッチ。

私の畑からお裾分けする物はあまり無いのに、叔父&まきさんには
色々もらって申し訳ない。いつか私からも渡せるように頑張るわ！

ではみなさん、次回の大型連休はお盆休み。それまで頑張りましょ。