この秋二度目のお芋さん掘り

芋掘りに行ってきました。今度はヤーコンです。
またもや夫のおとうさんが丹誠込めて育てた野菜を、
一度も水をやった事がない息子夫婦が掘り上げます。
いかんな～、こんな事では。

ヤーコンはあまりポピュラーじゃない野菜ですが
これから注目されていくんじゃないかと。
なんせ、動脈硬化の予防、中性脂肪と血糖値の改善、
便秘予防と、現代人の蝕まれた体にぴったり。

これがヤーコンの地上部なんですが、サツマイモとか
ジャガイモとは全然違いますね。木っぽいです。
ここも収穫して、おとうさんがお茶にします。
「ヤーコン茶」は少量ながら市販されてますが
結構高価なんですよ～。それだけ効果があるって
事なのかな。

これがヤーコンのお芋さん

芋の部分はこんな感じ。形はサツマイモっぽくて
でもちょっと色白さん。

芋と名乗るくせにデンプンがなくて、シャキシャキ
してるのが面白い。梨っぽいです。

本日の成果

こんなに収穫出来ました。バクバク食べて動脈硬化を
防ごうと思います。

我が家ではきんぴらにしたり、豚肉と炒めたりしてますが
ネットで調べるとジュースにしたり、パンに練り込んだり
みなさん色々工夫されてて面白いです。

すみません‥‥。

またまた大量にもらってしまった‥‥。
水菜、チマサンチュ、葉付き大根、ニラ、ピーマン。
今週は野菜を買わなくて大丈夫。
それにしても水菜の立派なこと。白菜くらい重かった。
どうしたらこんなに育つんだ‥‥？

最後のゴーヤー

今年初めて挑戦したゴーヤーは
まあ成功したと言ってもいいかな～。

全部で何個採れたか数えてなかったけど
15個位かなあ。夏の間、ずっと切れずに
実を付けてくれて、すっごく重宝しました。

この写真のと、あと１つ、同じような大きさのものが
なっているんだけど、その２つで打ち止めでしょう。

最近は肥料や日照が足りていないのか、生長が
めちゃめちゃ遅いのです。

かめむし餃子（焼く前の姿）

コリアンダーの葉が茂ってきたので、この辺で
大量消費しようと思い、餃子にぶちこんでみた。
具の味付けは魚醤。う～ん、臭さアップ。

感想。

くっさ～、でもそれがメチャうま～！
中国人に提案してみたいなあ。

水菜の風情

水菜っぽくなってきました。
でもまだまだチビッコです。
発芽した子は全員こんな感じで生長中。

同じ日に６つ種を蒔いたルッコラは
全員沈黙。蒔きなおしか‥‥。

クルマも長生きが一番。

我が家の車のエンジンがかかりにくくなっていて、
先日のお芋掘りに出発という時、プッス～ン‥‥。
何度やってもかからず、すぐ近くに住んでいる
夫のお姉さん夫婦の車からバッテリーを繋いで
もらって何とか出発。ふう～、助かりました。

本日修理に出し、何とか直ったようです。

そのクルマ屋さんで会社の先輩（販促のN氏）と遭遇。
自慢の年代物の車にトラブル発生だとか。
彼のこの白いクルマ、驚きの1960年製ですが、
どうですか、この美しさ！
後ろ半分は本物の木の枠が付いてるんです。

うちの車もこれ位、長生きして欲しいです。頑張れ！

赤いオットセイ

先日のお芋掘りの時に頂いたものの中に
オットセイに似たのを発見。

ヒゲとか手の部分とかの根っこが、いい感じ。

お菓子はインスタントしか出来ません

オットセイちゃんを使って蒸しパンを作ってみました。

お菓子はインスタント物しか作れません。
これは市販のホットケーキミックスに
サツマイモを入れただけなのです。
お菓子というジャンルは、これで精一杯。