ひ・と・り・ご・と♪

美味しいモノ、綺麗なモノ大好き♪
コメント頂けたら嬉しいです♪

ガンボ♪

2011-08-28 19:01:10 | 日記


8月28日の夕食

 ☆ガンボ

   海老は背ワタを取り殻をむき、鶏むね肉は食べやすい大きさに…
   オクラは1㎝幅に切り、玉葱とセロリも同じくらいの大きさに切る
   鍋に油を熱してオクラを炒め、粘りが無くなったらいったん取り出しておく
   油を足して大蒜の微塵切りと海老、鶏肉、野菜を炒め、ホールトマト、スープ
   ウスターソース、ローリエ、タイムを加えて煮立て、オクラを戻して
   塩・胡椒・チリペッパーで味を調える
   ご飯の上にたっぷりかけて…

   ガンボとはアメリカ南部発祥のスパイシーな煮込み料理です♪
   タイムの風味が美味しさを引き出し、チリペッパーで刺激を、オクラのとろみが
   優しい口当たりに…



 ☆ポテトサラダ



 ☆冷製コーンスープ



 ☆デザート

   べりーのババロアとジュレ 生ブルーベリー添え






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見~つけた♪

2011-08-28 10:59:01 | 日記


数日前から仔猫の鳴き声が聞こえていて、どこにいるのだろう?と気にはしていたのだけど…

さっき、車を出そうとガレージへ行ったら…

壁際のいろんなモノが放置(笑?!)してある片隅に…!!!

白二匹、ブチ一匹 見~つけた

無事に大きくなりますように…♪



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