地区センターの投票所に選挙投票、行ってきました！
いつもより混んでいた感じで、投票場に入るのに並んだのって初めてかも…??!
寒いから、みんな少しでも暖かいお昼頃にお出掛けが集中したのかな？
そんな寒い夜は、けんちん汁と筑前煮♪
根菜たっぷりでお腹や身体にも
筑前煮蓮根は乱切りにし牛蒡は斜め切りにして酢水に浸す
里芋は半分にして塩揉みし、茹でこぼしてぬめりを取る
干し椎茸は戻して軸を取り、人参は乱切りに、鶏もも肉も一口大に切る
蒟蒻も茹でこぼして、スプーンで一口大にかき取る
鍋に油を熱して鶏と野菜を炒め、ザルにあげて熱湯をかけ油抜きする
鍋に戻して出汁・醤油・砂糖・酒・味醂で煮付ける
色よく茹でたさやえんどうを添えて…
まぐろタルタル角切りにした鮪の刺身と胡瓜、アボカド、トマトを山葵醤油で和える
けんちん汁笹がき牛蒡、大根、人参、里芋、蒟蒻、長葱、豆腐
吸い口に小葱と七味唐辛子を…
デザート林檎（サンふじ）
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