なんか、アクセスしづらいですね～
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… なんとか復帰かな？
今夜は厚揚げを使ってヘルシーに♪ ガンボズープも夏野菜たっぷりで美味しい～♪
厚揚げと夏野菜のチリソース炒め厚揚げは食べやすい大きさに、茄子は１㎝厚みの半月切りにして水にさらす
パプリカ(赤・黄）も同じくらいに切る
フライパンに胡麻油とサラダオイルを熱し、茄子を炒め、厚揚げとパプリカも炒める
いちど取り出して、あとのフライパンに油を足し、大蒜・生姜・長葱のみじん切りを炒め
香りが出たらトマトケチャップ・酢・砂糖・ラー油を加えて煮立たせ、厚揚げと野菜を
戻しいれて炒め合わせる
器に盛ってから、小葱を彩りに散らして…
ひじき煮 ガンボスープオクラは塩もみして洗い、１㎝の斜め切り、鶏もも肉は一口大に切って塩胡椒する
鍋にバターを熱して大蒜みじん切りと種を取った赤唐辛子を炒め、香りが出たら
鶏肉と玉ねぎのみじん切りを炒める
肉の色が変わったら小麦粉を振り入れて炒め、オクラ、１㎝角に切ったピーマン、
プチトマト、スープを加えてさっと煮、ナツメグ、塩胡椒で味を調える
デザートアンデスメロン さくらんぼ
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